02 novembre 2016

Cookies simplissimes au chocolat

Profitons des vacances de la Toussaint pour préparer ces délicieux cookies avec nos petites têtes blondes (ou brunes). Ils sont très faciles à faire, meilleurs que ceux du commerce et garantis sans huile de palme.Vous pouvez conserver les boudins plusieurs jours au réfrigérateur ou plus longtemps au congélateur de cette façon vous ne devez cuire que des petites quantités à la fois.Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat, moi je préfère utiliser une bonne tablette que je découpe très facilement avec un couteau à pain. J’ai utilisé... [Lire la suite]

31 octobre 2015

Pâte à tartiner maison de Christophe Michalak

Cela faisait longtemps que cette pâte à tartiner était dans ma « To do list ». Lorsque Laura de Cuisineaddict m’a demandé si je voulais renouveler notre partenariat, j’ai accepté de suite et j’ai reçu, entre autres, un kilo de bon chocolat au lait Barry, juste ce qu’il faut pour cette recette. Si vous voulez une pâte à tartiner comme le Nutella mais avec un bon goût de noisettes grillées et de caramel, un chocolat au lait pour plus de gourmandise, et tout cela sans un gramme d’huile de palme, n’hésitez pas. De plus cette ... [Lire la suite]
01 avril 2012

Œufs en chocolat fourrés à la ganache au gianduja.

Pâques approche à grands pas, alors si ça vous dit de réaliser vous-même vos œufs en chocolat, voici une recette.En fait, ce sont des demi-œufs mais rien ne vous empêche de les assembler 2 par 2.La préparation est assez longue car elle se déroule en plusieurs étapes mais chaque étape ne prend que quelques minutes et c’est finalement très simple. INGREDIENTS : 6 demi-œufs 100 gr de chocolat noir150 gr de chocolat gianduja50 gr de crème25 gr de beurre. PREPARATION : Les coques de chocolatSi vous voulez avoir un chocolat bien... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Truffes au chocolat Gianduja

La recette est super simple pour un résultat délicieux. J’ai utilisé du chocolat Gianduja, un excellent chocolat qui se suffit à lui-même. Le gianduja est en fait un mélange de chocolat et de noisettes finement broyées. Si vous utilisez un chocolat noir ordinaire, vous pouvez y ajouter un arôme de votre choix : alcool, miel, …Ces truffes  feront merveille dans vos paniers gourmands. Une idée de présentation ? Comme moi  dans une grosse boule de Noël transparente.   INGREDIENTS : environ 25 truffes : 200 gr de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:20 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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