06 juillet 2016

Gâteau : Un minion supporter du Benfica

Voici une gâteau que j'ai réalisé ily a un certain temps déjà mais Euro 2016 oblige, c'est l'occasion de vous le présenter. Toute la famille de Lisandro est fan du Benfica Lisbonne (club de foot de Lisbonne) et désirait un gâteau qui alliait Minion et Benfica. J'ai donc fait un minion en tenue du Benfica. Il s'agit d'un gâteau vanille : un Victoria sponge cake (recette ici) couvert et garni d'une ganache Kinder. J'ai utilisé un moule rectangulaire et j'ai arrondi les angles, à l'aide d'un gabarit, pour donner la forme du minion.... [Lire la suite]

29 mai 2015

Gâteau Spider-man (pâte à sucre)

Clément a eu 4 ans et sa maman m'a demandé de lui faire un gâteau à 2 étages sur le thème de Spider-man. J'ai donc fait 2 gâteaux (Victoria sponge cake) (recette ici) au chocolat fourré et recouvert d"une ganache pralinée. J'ai imprimé le dessin de l'araignée que j'ai trouvé sur internet, je l'ai découpé et je l'ai reporté sur de la pâte à sucre noire, il ne "restait plus" qu'à la découper. Pour le modelage de Spider-man, je me suis inspirée d'un modèle trouvé sur Pinterest.  Clément était content et le gâteau a été bien... [Lire la suite]
25 mars 2011

Brownies à la ganache de Christophe Felder

Des brownies, j'en ai déjà plusieurs recettes sur mon blog mais elles sont toutes différentes. Celle-ci est une recette de Christophe Felder, son petit plus ? les brownies sont recouverts d'une belle ganache. Franchement, je crois que c'est la recette que je préfère... pour le moment !! Cette recette est tirée du livre : Les meilleurs Choco-délices INGREDIENTS : Brownies :90 gr de chocolat à 70% de cacao170 gr de beurre3 jaunes d'œufs115 gr de cassonade 115 gr de sucre semoule40 gr de farine10 gr de cacao amer en poudre75 gr de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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