24 juin 2010

Cheesecake simple et rapide

Voici un gâteau au fromage très simple, à base de spéculoos et de fromage blanc frais. On peut le manger nature ou l'accompagner d'un coulis de framboises ou même d'une petite sauce au chocolat. INGREDIENTS 500 g de fromage blanc 80 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de spéculoos (Bastogne) 80 g de beurre PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à manqué (20 cm de diamètre). Ecrasez des biscuits spéculos au mixeur, pilon... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto

Un délicieux gâteau aux pommes que j'ai servi accompagné d'une boule de glace au caramel et noix. J'ai utilisé des Pommes Pink Lady, elles cuisent très bien et les quartiers restent entiers. J'ai parfumé ce gâteau avec un peu d'Amaretto, cette liqueur italienne aux amandes. Un délice !   INGREDIENTS 6 pommes 2 gros œufs 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 30 g de fécule 1/2 sachet de poudre à lever (Baking Powder) 60 g de beurre 2 càs d'Amaretto (facultatif) Pour le caramel : ... [Lire la suite]
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20 février 2010

Mon gâteau "Coeur d'Amandine"

Un gâteau ultra-simple, à réaliser en moins d'une heure chrono, cuisson comprise.   INGREDIENTS4 gros oeufs 200 gr d'amandes en poudre 200 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 2 càs d'Amaretto (liqueur italienne aux amandes) PREPARATION Préchauffez le four à 200°C Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger. Vous pouvez également mélanger au fouet. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Voila, c'est tout. Simple, non ?     IMPRIMER LA RECETTE    
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