27 mars 2013

Gâteau de Pâques au chocolat : la poule aux œufs d’or.

Voici un gâteau tout simple, très facile à réaliser qui fera un délicieux dessert sur votre table de Pâques. Il faut le préparer la veille pour qu'il soit meilleur. INGREDIENTS : Gâteau :200 g de chocolat à 70% de cacao 200g de beurre 4 œufs 200g de sucre semoule 100g de farine 1 pincée de sel Glaçage : 120 g d'eau 150 g de sucre semoule 50 g de cacao amer100 g de crème 2 feuilles de gélatine Déco :1 poule en chocolat7 œufs en chocolatPoudre d’orChocolat au lait en tablette PREPARATION : Le gâteauPréchauffer votre four à... [Lire la suite]
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28 février 2013

Gâteau fondant au caramel au beurre salé

Voici un délicieux gâteau, très moelleux, fondant, au caramel au beurre salé. Il est très facile à préparer, je suis sûre que vous allez l'adorer.   INGREDIENTS : Le gâteau :1 pot de yaourt (garder le pot comme mesure)2 pots de farine 1/2 sachet de levure 1 pots de sucre 1/2 pot d'huile d’arachide2 œufs le caramel au beurre salé : 200 g de sucre 1 càs d’eau200 ml de crème liquide entière 100 g de beurre 1 pincée de fleur de sel PREPARATION : le caramel au beurre salé : faire un caramel avec le sucre et l’eau. Attendre... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gâteau moelleux aux pommes

C’est de nouveau la jour de la ronde interblog qui m’envoie cette fois piocher une recette sur le blog Le cahier des gourmandises tandis que Kiwitchi piochera une recette sur mon blog. J’ai choisi cette recette de gâteau moelleux aux pommes car le gâteau aux pommes c’est un peu mon péché mignon. Je n’ai rien changé à la recette, le gâteau est très bon et tout simple à préparer. INGREDIENTS : 2 pommes50 g de beurre demi-sel3 œufs1 yaourt120 g de sucre roux de canne20 g de sirop d’érable150 g de farine1/2 sachet de levure   ... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Gâteau fudge choco-lait-caramel

Un peu de réconfort par ce temps froid ? Voici un petit gâteau rapidement préparé : pas de matériel à sortir : juste un bol, une maryse et un petit poêlon pour le glaçage. Vous pouvez aussi utiliser une tablette de chocolat au lait au caramel.   INGREDIENTS : 200 g de gouttes de chocolat au lait au caramel150 g de beurre150 g de sucre en poudre5 œufs30 g de farine1 pincée de sel Glaçage75 g de bon chocolat noir50 ml d’eau20 g de sucre   PREPARATION : Préchauffer le four à 180°c.Faire fondre le beurre et les... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Gâteau au yaourt à la pistache

Gâteau au yaourt à la pistacheEn ce dimanche après-midi, je vous propose un gâteau tout simple, même pas besoin d’une balance pour peser les ingrédients, c’est le pot de yaourt qui sert de mesure.J’ai utilisé un yaourt de brebis mais vous pouvez utiliser un yaourt normal.   INGREDIENTS : 4 œufs1 pot de yaourt de brebis 3 pots de farine2 pots de sucre3/4 de pot d’huile d’arachide1 sachet de levure chimique1 pincée de sel3 càs de pâte de pistaches   PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Mélanger tous les... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Le gâteau quatre-quarts de 2013

  Première recette de 2013 INGREDIENTS : Un quart de santé de fer Un quart de bonheur Un quart d´amour Un quart de prospérité  Un zeste d'imprévu Une pincée d'humour  PREPARATION : Mélanger avec passion tous les ingrédients. Faire cuire à four chaud et consommer sans modération pendant toute l'année 2013. Très heureuse année 2013 à tous et à toutes.            
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16 décembre 2012

Gâteau à la crème de marrons et au rhum

Ce dimanche, c'est de nouveau la ronde interblog. Cette fois, c'est la jeune maman Lolo du blog Lolo et sa tambouille, qui doit piocher une recette chez moi et moi je devais aller piocher une recette sur le blog d'Aja La cuisine d'Aja. J'ai choisi ce Gâteau à la crème de marrons et au rhum car j'adore la crème de marrons et puis c'est de saison. Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que je ne l'ai pas cuite dans une terrine Tupp... (que je ne possède) mais dans un moule en silicone.   INGREDIENTS : 400 g de... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Cake aux pommes au lait concentré sucré parfumé à la fève tonka

Voici un cake aux pommes délicieusement parfumé à la fève tonka. Je n’ai jamais eu de gâteau aussi jaune depuis que j’utilise les œufs de nos 2 poules, enfin les poules de Valina : Brunelle et Noirelle : c’est un réel bonheur ! Je l'ai parfumé à la fève tonka, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser de la vanille.   INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré5 œufs250 gr de farine125 gr de beurre11 gr de levure chimique1 pincée de sel3 pommes (Jonagold)½ fève tonka PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Faire... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

Un gâteau au chocolat sans beurre, ça existe ça ? Mais oui, c’est une invention de Christophe Felder qu’on ne présente plus. Pourtant ce gâteau est délicieux : mousseux, moelleux et tout en légèreté. Dix petites minutes de préparation et 30 minutes de cuisson et vous obtenez un délicieux dessert. Malheureusement, les photos sont un peu râtées, j'en referai un très vite pour avoir de nouvelles photos.     INGREDIENTS : 4 œufs125 gr de chocolat noir2 càs de lait10 cl de crème liquide1 càs de farine50 gr de poudre... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait un petit moment que je n'ai plus fait cette rubrique, voici les photos que vous avez réalisées avec mes recettes. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette. Sophie du blog "Le dessert du dimanche" a réalisé mon Gâteau aux pommes à la fève tonka, elle ne l'a pas accompagné, comme moi, d'une sauce au caramel au beurre salé mais d'une sauce aux carambars tout aussi gourmande.   Henri m'a envoyé la photo du Namandier, c'est la troisième fois qu'il réalisait ce délicieux gâteau aux amandes et a... [Lire la suite]