01 décembre 2019

Fondant au chocolat, noisettes et caramel au beurre salé (sans gluten)

Voici une recette vite préparée : un fondant au chocolat parsemé de noisettes caramélisées et de caramel au beurre salé : de la gourmandise à l'état pur. De plus il est sans gluten. INGREDIENTS : 4 œufs 200 g de sucre130 g de beurre340 g de chocolat noir1 g de fleur de sel2,5 g de levure chimique60 g de noisettesCaramel au beurre salé (recette ici)Sucre glace PREPARATION : Fouetter les œufs et 110 g de sucre pour les faire blanchir puis ajouter la levure et mélanger à nouveau.Dans une casserole, faire fondre le... [Lire la suite]

12 novembre 2019

Marbré au praliné

Canalblog a encore bien buggé ce week-end, pfffttt, cela devient pénible… On dirait que c’est rétabli maintenant alors voici une petite recette vite faite, bien faite : un marbré au praliné pour changer du chocolat… Vous pouvez utiliser du praliné maison (recette ici) ou du praliné du commerce. Pour cette fois, j'ai utilisé du praliné du commerce :-) INGREDIENTS : 4 œufs
200 gr de beurre fondu
200 gr de farine avec levure incorporée
200 gr de sucre 1 pincée de sel1 càc de vanille
100 g de praliné amandes-noisettes ... [Lire la suite]
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24 octobre 2019

Gâteau super moelleux aux pommes et à la cassonade

C'est le gâteau super simple à réaliser, un gâteau bien fruité, j’ai utilisé de la cassonade de candi beaucoup plus parfumée que le sucre blanc. C’est le gâteau idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. INGREDIENTS : 4 œufs
200 gr de beurre fondu
200 gr de farine avec levure incorporée
200 gr de cassonade de candi blonde
1 pincée de sel1 càc de vanille
3 pommes Pink Lady1 bouchon de rhum PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs entiers avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.... [Lire la suite]
03 octobre 2019

Gâteau aux pommes et son caramel à la pomme

C'est l'automne, et pour moi qui dit automne, dit pommes, poires, noix, châtaignes, ... Voici donc un gâteau au pommes accompgné d'un caramel au jus de pommes. Pour toutes celles qui ont peur de râter le caramel, celui-ci est très facile à faire ; de plus au lieu d'utiliser 100-150 g de sucre pour un caramel traditionnel, on n'en utilise que 20 g !! Le gâteau est bien moelleux, les pommes fondantes et le caramel savoureux. INGREDIENTS : 150 g de farine120 g de beurre mou150 g de sucre2 gros œufs3 càs de yaourt 1 bouchon de rhum1... [Lire la suite]
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30 septembre 2019

Le fondant au chocolat super simple pour l'anniversaire de Valina

Hier nous fêtions les 13 ans de Valina en famille. Comme gâteau, la demoiselle souhait une tarte tropézienne. Comme elle a grandi, exit le temps des gâteaux La reine des Neiges, La malle aux trésors, Scène de crime ou Koh Lanta, … tous ces gâteaux que j'ai eu l'immense plaisir de réaliser. Je vous ai déjà donné des recettes de tarte tropézienne (ici et ici). Comme tout le monde n'aime pas la tarte tropézienne, j'avais également fait ce fondant au chocolat, dont je vous ai déjà donné aussi la recette mais comme la déco est différente,... [Lire la suite]
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15 septembre 2019

Des cupcakes et un gâteau Fortnite

Ce week-end, en préparant d’autres gâteaux cake design (vous les verrez plus tard), je me suis souvenue que je n’avais pas encore partagé avec vous mes cupcakes et mon gâteau Fortnite. Les 2 cousins avaient choisi le même thème pour leur anniversaire à un mois d’écart : le jeu Fortnite. Clément souhaitait des cupcakes Fortnite et Alexandre un gâteau Fortnite, sa maman m’avait envoyé la photo du personnage qu’il souhaitait sur son gâteau : apparemment il s’appelle Raven et c’est un skin : je ne connaissais pas du tout mais voyez comme... [Lire la suite]

18 août 2019

Le cinq-cinquièmes au chocolat

Dans l’esprit du quatre-quarts, voici le cinq-cinquièmes au chocolat, c’est à dire un gâteau tout simple avec le même poids en œufs, farine, beurre, chocolat et sucre :-) ; un gâteau rapide pour le goûter, le petit-déjeuner. C’est bientôt la rentrée, voici un gâteau qui ravira les petits. INGREDIENTS : 4 œufs (200 g)200 g de farine avec levure incorporée200 g de sucre200 g de beurre200 g de chocolat fondant1 pincée de sel PREPARATION : Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.Fouetter les œufs... [Lire la suite]
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05 août 2019

Le gâteau aux abricots super moelleux

Lorsque j’ai publié la recette du gâteau super moelleux aux myrtilles, vous m’avez demandé avec quel autre fruit on pourrait le réaliser. Et bien, voilà, je l’ai décliné aux abricots et je l’ai parfumé à l’Amaretto. INGREDIENTS : 150 g de farine120 g de beurre mou150 g de sucre2 gros œufs3 càs de yaourt grec2 càs d’Amaretto7-8 gros abricots1 pincée de sel1 càs de confiture d'abricots PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'un mélange... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

Le gâteau aux myrtilles super moelleux

C’est dimanche le jour du gâteau. Voici une gâteau super moelleux riche en myrtilles que l’on pourra déguster au goûter, au petit-déjeuner ou comme collation. INGREDIENTS : 150 g de farine120 g de beurre mou150 g de sucre2 gros oeufs3 càs de yaourt grec1 càc d'extrait de vanille400 g de myrtilles 1 pincée de selSucre glace PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Fouetter le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.Ajouter les œufs, le yaourt, le sel et bien fouetter.Ajoutez... [Lire la suite]
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26 mai 2019

Gâteau à la rhubarbe

C’est dimanche, le jour du gâteau :-) . Voici un gâteau tout simple à la rhubarbe. Ce gâteau est très facile à réaliser et est absolument délicieux. J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans françaises. INGREDIENTS : 120 g de cassonade blonde150 gr de sucre semoule170 g de beurre 250 g de farine 600 g de rhubarbe nettoyée 3 œufs 150 ml de lait 1 paquet de levure chimique1 pincée de fleur de sel PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Laver, éplucher la rhubarbe et la découper en tronçons de 1,5-2 cm.... [Lire la suite]
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