fromage de chevre - Les Délices de Mimm

27 septembre 2023

Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard

Voici une petite entrée d’automne toute simple, vite prête mais très gourmande. Des figues rôties au miel et à la crème de balsamique Nature Boisée qui est simplement parfaite pour ce plat. Comme j’ai un figuier dans le jardin, j’ai garni les assiettes...

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Tags: balsamique, fromage de chèvre, figues, Frédéric Chaix

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25 août 2021

Quiche aux courgettes, aux lardons et au chèvre

Encore des courgettes, me direz-vous ! Mais oui, je vous ai dit que c’était la star de l’été. Au contraire des tomates, avec la météo plus que pluvieuses, elles ont bien poussé dans les jardins. Vous pouvez les utiliser pour cette quiche aux courgettes,...

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Tags: courgettes, lardons, quiche, fromage de chèvre

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9 septembre 2020

Salade de chèvre chaud aux figues rôties au miel

C’est la saison des figues, voici une petite salade au chèvre que vous pourrez servir comme entrée ou comme repas léger. INGREDIENTS : 2 personnes 6 petits chèvres au lard 4 figues 2 poignées de mâche 2 càs de pignons 2 càc de miel Beurre Vinaigrette...

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Tags: miel, fromage de chèvre, figues, salade, chèvre, mâche

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18 janvier 2020

Crottin de chèvre chaud au miel

Voici une recette d’entrée ou de plat du soir bien gourmande : une salade au chèvre chaud au miel sur toast accompagnée de pommes pour la douceur, de betteraves rouge au vinaigre pour l’acidité et la couleur, de noix pour le croquant, le tout sur un lit...

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Tags: pommes, betterave rouge, noix, miel, fromage de chèvre, mâche, crottin de Chavignol

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13 novembre 2019

Salade d’automne au fromage de chèvre et kaki

Il n’y a pas qu’en été qu’on mange des salades. En voici une que j’ai improvisée avec des produits de saison : de la mâche, du kaki, des noix, … du fromage de chèvre et une petite vinaigrette au miel. INGREDIENTS : 2 personnes 2 fromages de chèvre frais...

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Tags: lard fumé, noix, miel, fromage de chèvre, haricots, vinaigrette, kaki

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5 septembre 2019

Salade de chèvre chaud aux lardons et ma vinaigrette maison

Le temps rafraîchit tout doucement, voici encore une salade mais une salade chaude : du fromage de chèvre, des lardons grillés et des pommes de terre rissolées, le tout assaisonné de ma vinaigrette toute simple que faisait ma grand-mère. INGREDIENTS :...

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Tags: pommes de terre, lardons, fromage de chèvre, moutarde, salade, mesclun, vinaigrette

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15 mai 2019

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Voici un petit plat végétarien, une délicieuse salade de céréales, roquette, chèvre, légumes et noix caramélisées. INGREDIENTS : 2 personnes 200 g de mélange de céréales ¼ de chou-fleur 1 patate douce 1 bûche de chèvre 50 g de noix 1 càs de miel 1 poignée...

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Tags: noix, chou-fleur, miel, fromage de chèvre, roquette, veggie, céréales, patate douce, recette végétarienne

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21 septembre 2017

Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru

Voici aujourd’hui, une recette d’entrée automnale à base de figues fraîches, de fromage de chèvre frais, de pignons de pin et de grains de raisin. INGREDIENTS : 2 personnes 4 figues fraîches 2 petites tranches de jambon cru 1 bûche de chèvre frais 1 càs...

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Tags: piment espelette, pignons, balsamique, miel, fromage de chèvre, raisins, figues, jambon, roquette, chèvre

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9 mai 2015

Feuilleté chèvre, poire et sirop de Liège

Voici une délicieuse recette de petits feuilletés au chèvre frais, poires et sirop de Liège, à servir en entrée ou en plat, c’est comme vous voulez. Si vous n’avez pas de sirop de Liège, c’est dommage, mais vous pouvez le remplacer par un peu de miel....

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Tags: sésame, fromage, fromage de chèvre, poire, sirop de Liège, chèvre, entrée, feuilleté, pâte feuilletée

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28 juin 2013

Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel

Une petite salade tout en fraîcheur pour une entrée originale prête en 10 minutes chrono. Cela peut paraître étonnant mais les fraises s’accordent très bien avec la roquette, le jambon et le chèvre. INGREDIENTS : 2 personnes 50 gr de roquette 12-15 fraises...

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Tags: fromage, miel, fromage de chèvre, fraises, roquette, chèvre, jambon de Parme

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