17 novembre 2015

Salade chaude de pommes de terre, betteraves, œufs, lardons…

C’est une de mes salades préférées, une salade qui se mange aussi bien en été qu’en hiver, toute simple à préparer mais qui donne une assiette bien colorée. INGREDIENTS : 4 personnes 6 pommes de terre à chair ferme 8 fines tranches de lard fumé4 œufs durs1 endive frisée1 bocal de betteraves au vinaigre2 càs de vinaigre blancSel, poivre PREPARATION : Eplucher, laver et cuire les pommes à la vapeur ou à l’eau.Laver la salade.Egoutter les betteraves et les déposer dans un saladierDécouper les tranches de lard fumé en petits... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 20:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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