fondant

C’est aujourd’hui la fête des mamies, je vous propose donc un gâteau de grand-mère : un fondant aux pommes très riche en pommes. A servir avec ou sans sauce au caramel au beurre salé (recette ici). J’en profite pour souhaiter une heureuse fête à toutes les mamies qui passeront sur mon blog, qu’elles profitent au maximum de leurs petits-enfants, ils grandissent si vite… INGREDIENTS : 5 petites pommes (Jonagold)4 œufs180 gr de sucre150 gr de farine60 gr d'amandes en poudre25 gr de beurre1 sachet de sucre vanillé75 ml de lait1/2... [Lire la suite]

Elle fait partie des recettes les plus lues sur le blog : la recette du gâteau fondant aux amandes. Cette fois, pour changer, je l’ai déclinée avec des poires et c’était une belle réussite. De plus, ce gâteau est super facile et rapide à faire. INGREDIENTS : 100 g d’amandes en poudre3 œufs4 demi-poires au sirop125 g de beurre pommade150 g de sucre40 g de farine3 càs de rhum brun (ou alcool de poire) PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la poudre... [Lire la suite]

Il y a longtemps que je ne vous ai plus donné d'idée de menu pour le week-end. Je profite de la Toussaint pour vous proposer une idée de menu : un menu chic mais simple, facile et sans stress où tout peut être préparé à l'avance. Le moment venu, il suffira de chauffer, gratiner et servir. Ca vous tente ? Pour atteindre la recette, il suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre de la recette. Entrée : Velouté de cèpes, châtaignes et noisettes Un délicieux velouté de cèpes, de châtaignes agrémenté de noisettes grillées.... [Lire la suite]

Vous êtes plutôt chocolat ou caramel ? Les deux ? Ça tombe bien. Je vous propose ce fondant au chocolat et au caramel au beurre salé : de la gourmandise à l’état pur. La recette du caramel au beurre salé est ici. INGREDIENTS : 4 Œufs180 g de sucre 200 g de beurre salé200 g de chocolat Noir120 g de caramel au beurre salé (recette ici)60 g de Farine PREPARATION : Préchauffer le four à 200°C.Au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat puis ajouter le caramel au beurre salé et bien mélanger pour obtenir un mélange... [Lire la suite]

Voici un petit gâteau pour le goûter, prêt en quelques minutes mais vraiment délicieux, un gâteau fondant et moelleux aux amandes délicatement parfumé au rhum, vous allez adorer. Une petite recette que je remonte car je suis un peu en "manque" de recettes et de temps... INGREDIENTS : 100 g d’amandes en poudre3 œufs125 g de beurre pommade150 g de sucre40 g de farine3 càs de rhum brun3 càs d’amandes effilées PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la poudre... [Lire la suite]

Tout d’abord je veux vous remercier pour tous vos petits messages que vous m’avez envoyés pour me présenter vos vœux. Ces quelques mots m’ont fait un immense plaisir. Merci de votre gentillesse ! Je n’ai pas eu encore le temps de vous remercier en particulier mais je le fais très bientôt. Comme chaque année, je vous propose une rétrospective des recettes que vous avez aimées en 2016. Voici donc pour chaque mois de  2016, la recette que vous avez préférée. J'aime toujours faire ce retour sur l'année, pour faire le bilan de ce... [Lire la suite]

Si vous êtes addict au chocolat, cette recette est pour vous !! De plus, la recette est vraiment simple, ce gâteau se prépare en 10 minutes chrono avec seulement 3 ustensiles : 1 saladier pouvant aller au micro-ondes, une maryse ou une cuiller en bois et un moule ! INGREDIENTS : 200 g de chocolat noir200 g de beurre5 œufs1 cuiller à soupe bombée de farine 200 g de sucre 1 pincée de fleur de sel PREPARATION : Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre ensemble au micro- ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre dans un... [Lire la suite]

Un petit fondant au chocolat ça vous dit ? Il est très facile à faire et régalera petits et grands. De plus, pour les allergiques et les adeptes du gluten free, il est sans gluten !! INGREDIENTS : 4 œufs (200 g)200 g de sucre 130 g de beurre340 g de chocolat noir1 g de fleur de sel2,5 g de levure chimique50 g de noix de pécanSucre glace PREPARATION : Fouetter les œufs et 110 g de sucre pour les faire blanchir puis ajouter la levure et mélanger à nouveau.Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le chocolat et le... [Lire la suite]

Voici le gâteau de ce dimanche. Un fondant au chocolat très fondant, très rapide à préparer et avec peu d’ustensiles : juste un poêlon et une maryse. A déguster tel quel ou avec une crème anglaise. INGREDIENTS : 100 g de beurre 3 gros œufs125 g de sucre200 g de chocolat noir 70 g de farine1 pincée de fleur de sel PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et ajouter le chocolat et la fleur de sel. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter le sucre, la farine et le sel. Bien mélanger à la... [Lire la suite]

Il y a longtemps que je ne vous ai plus proposé de recette de brownies. Voici une recette toute simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation. Vous pouvez les servir tels quels ou avec une crème anglaise ou une boule de glace. Ils ont été bien appréciés. INGREDIENTS : 16 brownies 120 g de chocolat noir120 g de beurre4 gros œufs2 pincées de sel200 g de sucre1 càc d'extrait de vanille130 g de farine PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre, hors du feu ajouter le chocolat et le laisser... [Lire la suite]