19 février 2012
Crème brûlée au foie gras et espuma de pommes vertes

25 septembre 2011
Verrine de bananes à la mousse de Nutella

07 janvier 2011
Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

14 décembre 2010
Verrine d'ananas au coulis de fruits de la passion et espuma Pina Colada

19 novembre 2010
Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion
