15 octobre 2023

Cupcakes au chocolat très faciles

Comme c’est dimanche, voici une recette de cupcakes au chocolat très faciles à réaliser. INGREDIENTS : environ 12 cupcakes 150 g de beurre pommade150 g de sucre3 œufs150 g de farine avec levure incorporée1 càs bombée de cacao amerPâte à tartinerGanache 150 g de chocolat noir300 g de crème entière (min 30%)Pépites de chocolat pour la déco PREPARATION : Les cupcakesFouetter le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un à la fois et fouetter entre chaque ajout. Incorporer la farine et le cacao et mélanger.Poser des... [Lire la suite]
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14 septembre 2023

Cupcakes au citron

Voici de délicieux cupcakes parfumés au yuzu avec un insert au lemon curd et garni d’un topping au mascarpone et au citron. INGREDIENTS : (10-12 cupcakes) 150 g de beurre pommade150 g de sucre3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée1 càc d’arôme naturel de yuzuLemon curd (recette ici)Topping citron mascarpone250 g de mascarpone50 g de sucre glaceLe jus d’un citronColorant jaune (facultatif)1 citron vert (zeste pour la déco) PREPARATION : Les cupcakes Fouetter le beurre pommade avec le sucre. Ajouter les œufs un... [Lire la suite]
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06 décembre 2021

Cupcakes de Saint-Nicolas à 4 mains

Voici des cupcakes pour la Saint Nicolas que j’ai réalisés avec Marion.Elle adore la pâte à sucre et nous nous sommes bien amusées à décorer ces cupcakes représentant Saint-Nicolas et Père Fouettard.Ce sont des cupcakes tout simples, juste recouverts de pâte à tartiner et décorés de pâte à sucre. INGREDIENTS : (12 cupcakes) 100g de beurre pommade100 g de sucre2 œufs 100 g de farine avec levure incorporée1 càs de vanille liquidePâte à tartiner à la noisettePâte à sucre de diverses couleurs PREPARATION : Fouetter le beurre... [Lire la suite]
18 mars 2021

Cupcakes au chocolat Super Mario

Samedi c’est l’anniversaire de Marion, 8 ans déjà, que le temps passe vite. Son 2ème anniversaire en confinement. Evidemment, elle ne pouvait pas apporter un gâteau à l’école mais les cupcakes sont tolérés. Elle m’avait demandé des cupcakes Super Mario. J’ai donc fait des petits modelages sur ce thème. INGREDIENTS : environ 12 cupcakes 150 g de beurre pommade150 g de sucre3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée1 càs bombée de cacao amerPâte à tartinerPâte à sucre PREPARATION : Fouetter le beurre pommade avec le... [Lire la suite]
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02 février 2020

Cupcakes au citron, cœur de lemon curd

Voici de délicieux cupcakes qui ont eu beaucoup de succès : de cupcakes parfumés au Limoncello avec un cœur de Lemon curd et garnis d’un topping citron-mascarpone. Amateurs de citron, c’est pour vous… INGREDIENTS : (12 cupcakes) 150 g de beurre pommade150 g de sucre3 œufs 150 g de farine avec levure incorporée2 càs de LimoncelloLemon curd (recette ici)Topping citron mascarpone250 g de mascarpone50 g de sucre glaceLe jus d’un demi-citronColorant jaune (facultatif)1 citron vert (zeste pour la déco) PREPARATION : Les... [Lire la suite]
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