10 octobre 2017

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège

Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage. J’ai écrit à la façon e Jena- François Piège, car j’ai vu la vidéo pour le déroulé de la recette mais les quantités n’étaient pas indiquées, donc j’ai fait un peu à ma façon aussi. Pour le fromage, vous pouvez utiliser ce que vous voulez : Beaufort, Gruyère, … J’ai utilisé de l’Emmental suisse, je trouve qu’il a plus de goût. Petits et grands ont adoré… INGREDIENTS : 4 personnes... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

24 octobre 2015

Gratin de coquillettes aux lardons et au cheddar

Je remarque que vous aimez toujours quand je vous présente une recette de pâtes. C’est vrai, qu’en général, un bon petit plat de pâtes, cela ne se refuse jamais. Voici donc un plat qui plaira aux petits gourmets comme aux grands, une recette toute simple sans prise de tête qu’on peut préparer à l’avance et gratiner le moment venu. INGREDIENTS : 4 personnes 350 g de coquillettes 2 gousses d’ail 200 g de lardons fumés 150 ml de lait entier 250 ml de crème liquide 250 gr de cheddar 2 càs de chapelure Noix de muscade Sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 16:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,