coppa

Il commence à faire plus froid et une petite soupe est alors la bienvenue. Je vous propose une soupe de courgettes bien agréable avec sa coppa grillée. La coppa est une charcuterie italienne et donne un petit croustillant très sympa. INGREDIENTS : 6 personnes 1,2 kg de courgettes1 carotte2 oignons2 c à s de beurre1 cube de bouillon de viandeCoppa en tranches finesSel, poivre PREPARATION : Laver les courgettes, couper les extrémités, enlever les graines si les courgettes sont trop grosses. Les trancher sans les... [Lire la suite]