
J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées. J’ai donc eu l’idée de cette recette pour les « liquider » et je dois dire que le résultat était vraiment excellent. Je n’aime pas beaucoup la dinde d’habitude mais ici j’ai adoré. Une sauce aux clémentines, une compote de clémentines, et une fricassée de champignons des bois sur un lit de purée de pommes de terre, voici une belle assiette qui pourrait même être servie lors un repas de fête. De plus, rien de très coûteux, la dinde étant une viande...
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