27 novembre 2011

Gâteau léger au citron

Aujourd'hui c'est le jour de la ronde interblog no. 23. Je devais piocher une recette sur le blog de Daudrey Avec Gourmandise et c'est Eva du blog Eva diététicienne qui doit venir piocher une recette chez moi. Aïe, Eva est diététicienne et je n'ai pas beaucoup de recettes très diététiques sur mon blog, mais elle m'a envoyé un petit mot our me dire qu'elle a trouvé de jolies recettes sur mon blog, ouf!! Eva organise aussi un petit concours à l'occasion de l'anniversaire de son blog qui  eu 2 ans cette semaine. N'hésitez donc... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Salade d’automne vitaminée

Salade d’automne vitaminéeVoici une salade qui accompagne très bien l’agneau, le porc, le veau et certaines charcuteries.Je l’avais servie avec un gigot d’agneau. INGREDIENTS : 6 personnes 6 endives2 oranges1 citron2 pommes3 càs de raisins secsMayonnaiseSel, poivre PREPARATION : Laver rapidement les endives ; les  détailler en fines lamelles et les déposer dans un saladier.  Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux, les ajouter dans le saladier.Arroser du jus de citron et bien mélanger pour que les pommes... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Cake à la marmelade de citrons

Voici un cake très british pour votre 5 o’clock tea. En Angleterre, on le réalise habituellement avec de la marmelade d’oranges amères, j’ai voulu innover en utilisant  une délicieuse marmelade de citrons et citrons verts et c’est un délice. Ce cake est très rapide à réaliser. INGREDIENTS : 150 g de beurre 150 g de sucre roux de canne3 œufs 225 g de farine à levure incorporée150 g de marmelade citron et citron vert Mrs. Bridge de D-Gustation1 càc d’arôme naturel de vanille1 pincée de sel PREPARATION : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Madeleines espagnoles ou Magdalenas

Voici de délicieuses petites madeleines espagnoles, elles sont très faciles à préparer et feront le régal des petits et des grands. Elles sont idéales pour la collation des enfants. Vous pouvez les parfumer avec un zeste de citron non traité mais il ne m'en restait plus, j'ai donc employé de l'arôme naturel. INGREDIENTS : environ 20 madeleines 350 g de farine250 g de sucre + qq càs 250 ml d'huile neutre100 ml de crème liquide1 sachet de levure chimique1 càc d’arôme naturel de citron250 g d'oeufs (4 ou 5 environ) PREPARATION : ... [Lire la suite]
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30 août 2011

Soupe de Champagne

Aujourd’hui je vous propose un petit apéro pour changer et pour trinquer avec lui pour son anniversaire. INGREDIENTS : 1 bouteille de mousseux ou de Champagne1 louche de Cointreau1 louche de sucre de canne1 louche de jus de citronRondelles de citrons PREPARATION : Mettre tous les ingrédients au frais. Au moment de servir verser le cointreau, le jus de citron et le sucre de canne dans un bol à punch. Verser le Champagne. Décorer chaque verre d’une rondelle de citron. Santé Da !!   IMPRIMER LA RECETTE
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10 août 2011

Sangria blanche

Voici la recette de la sangria blanche. C'est une boisson très agréable en été, à déguster sur la terrasse par un beau soleil !! INGREDIENTS : 1 litre de Sangria blanche1 canette de limonade au citron30 ml de Cointreau2 pêches blanches1 nectarine blanche100 gr de fraises2 abricots1 morceau de melon2 sachets de sucre vanillé2 citrons non traités PREPARATION : Couper les pêches, la nectarine, les abricots en morceaux, 1 citron en tranches  et faire des billes dans le morceau de melon. Les déposer dans un saladier.Presser le... [Lire la suite]
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03 août 2011

Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson)

Voila un délicieux cheese-cake sans cuisson parfumé au limoncello, cette liqueur italienne au citron.  Si vous n’avez pas de limoncello, vous pouvez la remplacer par une autre liqueur ou par l’ajout d'un jus de citron supplémentaire.J’ai fait des cheese-cakes individuels mais vous pouvez en faire un grand , à vous de choisir !! INGREDIENTS : 4 personnes 200 g de Philadelphia 200 g de fromage blanc 200 g de crème entière 125 g de sucre  3 feuilles de gélatine 1 citron vert 3 càs de Limoncello50 g de beurre fondu 200 gr... [Lire la suite]
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