15 mai 2019

Salade de céréales, fromage de chèvre et noix caramélisées

Voici un petit plat végétarien, une délicieuse salade de céréales, roquette, chèvre, légumes et noix caramélisées. INGREDIENTS : 2 personnes 200 g de mélange de céréales¼ de chou-fleur1 patate douce1 bûche de chèvre50 g de noix1 càs de miel1 poignée de roquette1/2 citron1 càc de moutardeHuile d’olivesSel, poivre, paprika PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Couper les patates douces en petits dés et le chou-fleur en petits bouquets. Les déposer sur une plaque de cuisson et arrosez d'huile, de sel et poivre et de paprika.... [Lire la suite]

17 février 2013

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait trop longtemps que je n'ai pas fait cette rubrique. Pourtant vous avez la gentillesse de m'envoyer les photos de vos réalisations. Comme j'ai changé de PC, j'espère avoir bien tout transféré et n'avoir oublié personne.   Michelle du blog Plaisirs de la maison a réalisé mon Cake au magret de canard fumé, noix et Comté     Héllyane a réalisé mes Souris d'agneau caramélisées au miel qu'elle a servies avec des tagliatelles de courgettes et une purée de pommes de terre et carottes, "une pure merveille tant... [Lire la suite]
24 janvier 2013

Tartiflette de chou-fleur

Manger de la tartiflette en étant au régime, c’est possible ? Oui avec cette tartiflette de chou-fleur, sans pommes de terre et à IG Bas que j'ai trouvée sur le blog de Gilda. C’est léger, goûteux et délicieux et réconfortant par ce froid de canard. Je l’ai faite avec du fromage à raclette mais vous pouvez bien-sûr la faire avec du Reblochon.Si vous désirez une tartiflette plus traditionnelle, voir ici (clic) ma recette de tarticlette.   INGREDIENTS : 4 personnes 1 chou-fleur200 gr de lardons fumés3 oignons250 ml de crème... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 15:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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14 novembre 2010

Velouté de chou-fleur

Difficile de se passer d'un bon bol de potage par ce temps froid et pluvieux. Voici un velouté prêt en 20 minutes et qui ne demandera pas de grandes corvées d'épluchage. INGREDIENTS  : 1 chou-fleur2-3 pommes de terre1 cube de bouillon de volaille50 g de beurre2 cuillères à soupe de crème fraîcheciboulette ou persil haché pour la décoration PREPARATION : Détailler le chou-fleur en bouquets. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé, les pommes de terre, le bouillon cube. Couvrir d' d'eau.Faire cuire une vingtaine... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 12:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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