29 septembre 2020

Spaghetti à la sauce tomate et aux chipolatas de Cyril Lignac

Voici encore une recette que Cyril Lignac présentait dans son émission Tous en cuisine, des spaghetti dans une sauce tomates avec saucisses chipolatas. Une recette rapide et savoureuse. INGREDIENTS : 4 personnes 250 g de spaghetti1 oignon épluché et ciselé1 à 2 branches de basilic400 g de coulis de tomates4 saucisses type chipolatasParmesan Huile d’oliveSel et poivre du moulin PREPARATION : Dans une poêle chaude, verser un trait d’huile, déposer les saucisses, les laisser colorer et rôtir pendant quelques minutes à... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Pâtes aux chipolatas et au fenouil

Cette recette est tirée du livre « Plus ça mijote, plus ça réconforte ! » que j’ai reçu à Noël.  Si je n’aime pas du tout le fenouil en légume, j’aime beaucoup les graines de fenouil dans la saucisse italienne par exemple ou dans des sauces comme celle-ci. INGREDIENTS : pour 6 personnes 12 chipolatas2 oignons 2 gousses d’ail2 c à s d’huile d’olive1 c à s de gaines de fenouil sèches15 cl de vin blanc sec2 boîtes moyennes de tomates concassées1 dose de safran en poudreSel, poivreParmesan PREPARATION : Oter la... [Lire la suite]
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