11 mai 2016

Chili con carne express à ma façon

Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume… INGREDIENTS : 3 personnes 300 gr de viande hachée 1 oignon1 gousse d’ail1 poivron jaune1 boîte de 400 g de tomates concassées1 boîte de 400 g de haricots rouges1 petite boîte de grains de maïs1 càs de paprika doux du Pays Basque de Maison Petricorena1 ou 2 petits piments secsHuile d’oliveSel, poivre PREPARATION : Eplucher et hacher l’oignon et l’ail.Laver le poivron, le... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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09 avril 2014

Pulled pork ou porc effiloché

Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir que j’avais préparé un plat 100% USA composé de pulled pork, du porc en cuisson lente à basse température qu’on effiloche à la fourchette, de red beans ou plutôt baked beans, les fameux haricots dans une sauce tomates savoureusement aromatisée de lardons et de poivrons, de coleshaw, cette délicieuse salade de chou blanc et de carottes râpés et of course de country potatoes, ces frites américaines épicées cuites au four.Mais qui a dit que la nourriture made in US était grasse ?... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 12:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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