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Le mois de février est déjà terminé, il a débuté par des grands froids pour laisser la place maintenant à une certane douceur qui nous amène tout doucement vers le printemps tant attendu. La chandeleur nous a apporté des crêpes, Saint-Valentin des recettes d'amoureux et  mardi-gras des gaufres et des beignets.  Voici donc les recettes que vous avez préférées en ce mois de février.    No. 5 : Gâteau aux pommes à la fève tonka et sa sauce caramel au beurre salé Un délicieux gâteau aux... [Lire la suite]

Le mois de septembre s'en est déjà allé, nous avons pu profiter d'une semaine d'été indien avec des températures exceptionnelles pour la saison, les barbecues sont ressortis du garage et ont remplacé les recettes dites de saison. Mais octobre est arrivé, pommes, marrons, noix, potirons,... vont danser dans les cuisines. En attendant, voici les recettes que vous avez préférées au mois de septembre.   No.5 : Croquettes de fromage De délicieuses croquettes au fromage, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.... [Lire la suite]

N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas,  dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations (mon email : mimm10@skynet.be). Je les publierai le samedi. Aujourd'hui les messieurs sont à l'honneur. Deux d'entre eux ont réalisé mon Cheesecake aux fraises. Ils ont raison, c'est la saison et les fraises, soleil oblige, sont délicieuses cette année Voici donc celui de Hervé :   Et voici le cheesecake de Guy :    Un grand merci à Hervé et à Guyet si... [Lire la suite]

Le mois de mai s'en est allé. Mai fut estival et les fruits, en avance sur la saison, égaient les étals. Voici donc les 5 recettes que vous avez préférées au mois de mai.   No.5 : Le diamant noir Une ganache pralinée sur un croustillant de crêpes dentelles, un cœur de meringue, le tout enrobé de chocolat noir. Cette recette a d'ailleurs été primée lors du concours "Le chocolat dans tous ses états" organisé sur le site 750 gr.      No. 4 : Gâteau-flan aux pommes Un délicieux gâteau très riche en... [Lire la suite]

J'ai déjà donné la recette d'un cheesecake ici mais celui-ci est aux fraises et est réalisé sans cuisson. On peut remplacer les fraises par des framboises si on préfère.   C'est une recette que j'ai déjà publiée mais que je remonte car elle participe au concours organisé par Doudine du blog Croquenbouches : Fraises ou framboises en folie.   INGREDIENTS 350 g de sablés bretons 350 g de fraises 500 g de fromage blanc 300 g  de crème fraîche 100 g de sucre glace 70 g de beurre fondu 1 c à s de jus de... [Lire la suite]