04 juillet 2012

Votre top 5 du mois de juin

Voici déjà le mois de juin envolé, mais malheureusement pas un mois de juin aux températures estivales, beaucoup de grisaille et de pluie nous ont acompagnés tout au long de ce mois. Les fruits de saison sont apparus sur les étals mais sas vraiment beaucoup de saveur. No. 5 : Limoncello maison Une délicieuse liqueur italienne à base de citrons.    No. 4 : Pâtes au saumon fumé Une recette très rapide, simplissime mais tellement savoureuse. No. 3 : Mtabbal (caviar d’aubergine libanais) Ce... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Autour de la fraise

C'est la saison des fraises maintenant, alors je vous propose un petit florilège de recettes, de quoi vous donner quelques idées pour ce week-end !!. Il suffit de cliquer sur le titre ou la photo pour atteindre la recette. Tuiles aux fraises Cheesecake aux fraises     Le gâteau Chantilly, fraises, kiwis de Stéphanie   Sabayon aux fraises et au Marsala Panna cotta, tartare de fraises à la fleur d'oranger Verrines de fraises et mousse de mascarpone Verrine de fraises à la crème de... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Un rêve...

que vous pouvez m'aider à voir réalisé. En effet je participe au concours organisé par Epicurien.be à l'occasion du Salon des Gourmets à Bruxelles dont le premier prix est un beau robot, le robot de mes rêves, et ma recette Cheese-cake, spéculoos, limoncello et fruits rouges a été sélectionnée. C'est ici que j'ai besoin de vous : pourriez-vous voter pour ma recette, il suffit de voter une seule fois, vous avez jusqu'à lundi 18 heures. Il y aussi un bouton Facebook like si vous voulez inviter vos amis à voter aussi pour ma... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Votre top 5 du mois d'octobre

Le mois d'octobre est déjà terminé, les grands froids ne sont pas encore arrivés mais sur les étals sont apparus des cargaisons de pommes, poires, marrons, noix, potirons,... de quoi concocter de délicieuses recettes à déguster devant la cheminée.Voici donc les recettes que vous avez préférées en ce mois d'octobre.    No. 5 : Un arbre à bonbons pour Valina  Un petit arbre tout mignon composé de friandises pour le plus grand plaisir des petits.         No. 4... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Votre top 5 du mois d'août

Le mois d'août s'en est déjà allé, les vacances sont terminées pour presque tout le monde. L'heure de la rentrée a sonné. Beaucoup de changement dans votre top 5 de ce mois. Jugez-en plutôt :  No.5 : Sangria blanche Un cocktail très sympa à déguster avec ou sans soleil.   No. 4 :  Dôme aux 2 chocolats et fraise Un délicieux dessert doublement chocolaté, noir et blanc avec une fraise au centre.         No. 3 : Carpaccio de courgettes... [Lire la suite]
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03 août 2011

Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson)

Voila un délicieux cheese-cake sans cuisson parfumé au limoncello, cette liqueur italienne au citron.  Si vous n’avez pas de limoncello, vous pouvez la remplacer par une autre liqueur ou par l’ajout d'un jus de citron supplémentaire.J’ai fait des cheese-cakes individuels mais vous pouvez en faire un grand , à vous de choisir !! INGREDIENTS : 4 personnes 200 g de Philadelphia 200 g de fromage blanc 200 g de crème entière 125 g de sucre  3 feuilles de gélatine 1 citron vert 3 càs de Limoncello50 g de beurre fondu 200 gr... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Cheesecake simple et rapide

Voici un gâteau au fromage très simple, à base de spéculoos et de fromage blanc frais. On peut le manger nature ou l'accompagner d'un coulis de framboises ou même d'une petite sauce au chocolat. INGREDIENTS 500 g de fromage blanc 80 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de spéculoos (Bastogne) 80 g de beurre PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à manqué (20 cm de diamètre). Ecrasez des biscuits spéculos au mixeur, pilon... [Lire la suite]
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