01 décembre 2016
Cheesecake kiwi-citron
Un petit dessert plein de fraîcheur : un cheesecake au citron et aux kiwis sur une croûte de spéculoos et de biscuits Petit-beurre.
INGREDIENTS :
200 g de Philadelphia200 g de fromage blanc200 g de crème entière125 g de sucre 3 feuilles de gélatine3 càs de jus de citron50 g de beurre fondu100 gr de spéculoos100 gr de biscuits Petit-beurre2-3 kiwis
PREPARATION :
Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.Mixer les biscuits et ajouter le beurre fondu. Le répartir dans un moule à charnière recouvert de papier... [Lire la suite]04 janvier 2014
Cheesecake en cœur aux fruits frais
La tradition veut que le gâteau de nouvel an soit en forme de cœur, je n’en connais pas la raison. Voici donc mon cœur de nouvel an 2014. J’ai choisi de réaliser un cheesecake car c’est le gâteau préféré des membres de ma tribu. Je sais que je n’ai pas utilisé des fruits de saison, mais c’est le nouvel an et j’avais envie d’un peu de couleur, surtout avec ce temps tout gris.C’est un gâteau que vous pouvez préparer à l’avance, car pour faciliter le démoulage, un passage au congélateur est nécessaire. Vous pouvez donc le préparer la... [Lire la suite]25 octobre 2013
Cheesecake spéculoos, pommes caramélisées et sa sauce caramel au beurre salé
En ce mois d’octobre le thème de Culino Versions est un cheesecake salé ou sucré, Ça tombe bien, à la maison, ils aiment tous le cheesecake, j’ai donc décidé d’en faire un avec des fruits de saison : des pommes caramélisées à servir avec une sauce caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise.
INGRÉDIENTS : 4 personnes
200 g de Philadelphia 200 g de fromage blanc 200 g de crème entière 125... [Lire la suite]07 juillet 2013
Ma sweet table : Au pays de Marion
Une sweet table est l'association du péché de gourmandise et de l'art de la décoration. Comme beaucoup de choses, elle vient des Etats-Unis et a débarqué en Europe. Séverine et David m'ont demandé de faire une sweet table en l'honneur de leur petite fille. Je l'ai donc voulue tout en douceur et pleine de gaieté à l'image de Marion.
Voici de quoi elle était composée, certaines recettes sont déjà présentes sur le blog, les autres suivront :un gâteau Cage aux oiseaux en pâte à sucredes bouquets de cupcakes à la rose (recette ici)des... [Lire la suite]
