capellini

Le thème de Culino Versions du mois de mai 2015, choisi par Sandrine du blog "Sandrine dans tous ses états" est la cuisine et le cinéma. Elle nous propose de nous inspirer des plats vus dans les films ou des séries. La première idée qui m’est venue est la scène mythique de la Belle et le Clochard en train de manger des spaghettis. Je vous propose donc une recette de spaghetti à la saucisse italienne. La saucisse italienne contient souvent du fenouil, avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avant… Je me rends compte que... [Lire la suite]

Voici une recette que je ne savais pas si je devais la poster, c’est tellement simple mais aussi tellement bon. C’est donc le « tellement bon » qui l’a emporté car peut-être que certains d’entre vous ne la connaissent pas. C’est un classique de la cuisine italienne. La recette m’a été donnée par des amis italiens. J’ai utilisé des Capellini, plus fins que les spaghetti. INGREDIENTS : 2 personnes 250 g de spaghetti ou Capellini2 gousses d'ail1 piment rouge frais ou 2 petits piments secs4 càs d’huile d'olive fruitéePersil... [Lire la suite]