17 février 2013

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait trop longtemps que je n'ai pas fait cette rubrique. Pourtant vous avez la gentillesse de m'envoyer les photos de vos réalisations. Comme j'ai changé de PC, j'espère avoir bien tout transféré et n'avoir oublié personne.   Michelle du blog Plaisirs de la maison a réalisé mon Cake au magret de canard fumé, noix et Comté     Héllyane a réalisé mes Souris d'agneau caramélisées au miel qu'elle a servies avec des tagliatelles de courgettes et une purée de pommes de terre et carottes, "une pure merveille tant... [Lire la suite]

30 octobre 2012

Cake aux cranberries

Voici un délicieux cake pour votre goûter ou votre petit-déjeuner. Il est composé de cranberries séchées que l’on trouve maintenant aisément dans les supermarchés. Pour le rendre plus "crunchy", je l'ai saupoudré de flocons d'avoine.Les cranberries, aussi appelées canneberges, sont riches en vitamine C et en antioxydants, il est donc inutile de s'en priver.   INGREDIENTS : 150 g de cranberries séchéesjus de cranberries175 g de beurre mou120 gr de cassonade3 oeufs225 g de farine1 sachet de levure1 càs d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Moelleux aux pommes et aux pistaches

Voici un délicieux cake, bien moelleux avec les pommes avec juste ce qu’il faut de craquant grâce aux pistaches.   INGREDIENTS : 200 gr de farine150 gr de sucre150 gr de beurre demi-sel mou3 œufs4 pommes1 citron65 gr de pistaches non salée, décortiquées1 sachet de levure chimique1 càc d’extrait de vanille   PREPARATION : Eplucher les pommes, les vider et les découper en petits dés. Les mettre dans une casserole avec le jus du citron et 50 gr de sucre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, les... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Cake aux olives, jambon et feta

Le cake aux olives, c’est un classique mais il plaît toujours que ce soit en entrée avec une petite salade ou découpés en dés à l’apéro. Il peut aussi être facilement emporté en pique-nique (ou piquenique pour les adeptes de la nouvelle orthographe). Voici ma recette toute simple, réalisée en 2 temps, 3 mouvements. INGREDIENTS : 250 g de farine1 sachet de levure chimique100 gr de jambon200 gr de feta100 gr olives vertes dénoyautées4 œufs100 ml d’huile d’oliveSel, poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Couper le... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Marbré au chocolat noir et à la fève tonka

Le gâteau marbré est un gâteau classique que l’on aime retrouver pour le goûter. Comme je suis une fan de fève tonka, je l’ai intégrée dans ce marbré à la place de la vanille habituelle. C’est un pur délice car chocolat et fève tonka se marient à merveille. INGREDIENTS: 230 gr de farine4 œufs150 gr de sucre150 gr de beurre pommade150 gr de chocolat noir½ fève tonka1 sachet de levure chimique PREPARATION : Préchauffer le four à 160°C.Dans le bol du robot mélanger la farine, le sucre et la levure.Ajouter le beurre pommade et... [Lire la suite]
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13 mai 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites !

Une fois de plus, j'ai été heureuse d'apprendre que vous aviez testé mes recettes et certaines d'entre vous m'ont envoyé de jolies photos. Pour commencer Sabine du blog Fripouille et Frimousse a réalisé mes Petits gratins de la mer Sabine a un peu modifié les ingrédients en fonction du contenu de son frigo mais s'est bien régalée. Elle les a servis avec un bon pain maison.   Lou du blog La cuisine quotidienne de Lou a réalisé mon Cake au citron de Perre Hermé   Lou a un peu modifié la recette de ce cake en... [Lire la suite]
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26 février 2012

Gâteau à la crème de spéculoos

Avec cette recette, je participe à la ronde Interblog no. 25. Je dois réaliser une recette du blog Mon Show...colat, mes gourmandises et c'est une végétarienne qui habite dans les Caraïbes du blog Végécarib qui viendra piocher une recette sur mon blog. J'ai déniché ce délicieux gâteau qui m'a tout de suite fait de l'oeil. Un pur délice !! INGREDIENTS : 150 g de sucre3 œufs150 g de farine1 sachet de levure chimique1 yaourt nature125 g de beurre fondu6 càs de pâte de spéculoos    PREPARATION :    ... [Lire la suite]
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24 février 2012

Cake au citron de Perre Hermé

Certains me diront "encore une recette de gâteau !". Mais oui, j'aime bien faire des gâteaux et ce gâteau particulièrement parce que votre cuisine embaume pendant que vous le préparez, c'est le soleil qui entre dans votre cuisine et par ce temps gris cela fait du bien.   INGREDIENTS : Le cake: I90 g de farine 1 càc de levure chimique le zeste râpé très finement de 2 citrons bio 200 g de sucre 3 œufs 1 pincée de sel 95 g de crème liquide 1 ½ càs de rhum blanc (ou limoncello) 65 g de beurre Le sirop: 75 ml d'eau 30-35... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Cake aux pommes

Avec cette recette je participe à Un tour en cuisine. J’ai été piocher une recette sur le blog de Rukia Loisirs et Saveurs et Nani du blog La popotte de Nani doit venir chercher une recette chez moi. INGREDIENTS :   3 œufs 160g sucre 100 ml huile 1 yaourt nature 200g farine 1 paquet de levure chimique 2 grosses pommes    PREPARATION :   Préchauffer le four à 180°.Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la levure, la farine et mélanger.Eplucher les pommes, les râper et les... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Cake à la marmelade de citrons

Voici un cake très british pour votre 5 o’clock tea. En Angleterre, on le réalise habituellement avec de la marmelade d’oranges amères, j’ai voulu innover en utilisant  une délicieuse marmelade de citrons et citrons verts et c’est un délice. Ce cake est très rapide à réaliser. INGREDIENTS : 150 g de beurre 150 g de sucre roux de canne3 œufs 225 g de farine à levure incorporée150 g de marmelade citron et citron vert Mrs. Bridge de D-Gustation1 càc d’arôme naturel de vanille1 pincée de sel PREPARATION : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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