burger

Le naked burger est un burger sans pain, ici j’ai remplacé le pain par des tranches d’aubergine panées au parmesan bien croustillantes, avec comme sauce du pesto et comme fromage de la mozzarella. Petite composition sortie de mon imagination mais cétait délicieux !! Je les ai accompagnés de pommes de terre au romarin (recette ici) INGREDIENTS : 2 burgers 2 steaks hachés ou 2 hamburgers1 aubergine assez grosse1 tomate1 boule de mozzarella1 œuf3 càs de chapelure2 càs de parmesan râpéFarinePestoRoquetteSel, poivre PREPARATION : ... [Lire la suite]

Pour changer aujourd’hui, je vous propose aujourd'hui une recette végétarienne, un falafel burger au fromage Halloumi, il s’agit d’un fromage chypriote qu’on consomme généralement grillé, on le trouve facilement dans les supermarchés, du moins en Belgique. Pour la pâte à falafels, vous avez la recette ici ou vous pouvez utiliser un mix du commerce. INGREDIENTS : 4 falafels burgers 4 pains à burgerPâte à falafel (recette ici ou mix du commerce)4 tranches de fromage HalloumiHoumous (recette ici)2 tomates1 oignon... [Lire la suite]

Nous aimons beaucoup les falafels, souvent nous les mangeons au cours d’un mezzé libanais (comme ici) ou en sandiwh, dans un pain libanais ou pitta (comme ici). Cette fois j’ai eu l’idée de les faire en burger, et c’était excellent !!Ma recette des falafels est ici et si vous ne voulez pas vous embêter à les faire ou que vous n’avez pas le temps, il existe des mix où il ne faut ajouter que de l’eau. En général, je ne suis pas adepte de ce genre de préparation mais il en existe de très correctes, d’autres beaucoup moins, à vous de... [Lire la suite]

Le burger n’est pas toujours synonyme de malbouffe. En voici la preuve.Delhaize vient de lancer 3 nouveaux types de  burgers, savoureux et de première qualité: bœuf angus, bœuf du limousin et porc iberico...J’ai choisi de goûter en premier le burger de bœuf limousin avec du bacon caramélisé et une sauce au cantal,  la recette provient du magazine Delhaize. Un vrai délice. INGREDIENTS : 4 personnes 4 burgers de bœuf Limousin de Delhaize4 pains buns 150 gr de cantal100 gr de parmesan râpé8 tranches de bacon2... [Lire la suite]

Depuis quelque temps déjà, Delhaize propose chaque semaine une recette pour un plat équilibré à 3 euros par personne. Aurélie m’a demandé si je voulais réaliser une de ces recettes en y ajoutant ma petite touche personnelle. Evidemment j’ai accepté et j’ai choisi la recette de cette semaine (mais que vous pouvez cuisiner toute l’année) : le burger à la grecque. Ma touche perso a été de servir les burgers gratinés. C’est donc un plat que vous pouvez préparer à l’avance, il suffira de gratiner les burgers et de réchauffer la ratatouille... [Lire la suite]