barbecue

On annonce un retour de la canicule pour la semaine prochaine, je vous propose donc de la fraîcheur avec une salade de pâtes à la grecque : feta, olives, tomates, … Pour jouer avec la couleur, j’ai utilisé des tomates-cerises de couleurs différentes et des pâtes colorées (mais n’importe quelle sorte de pâte courte convient). Cette salade accompagnera très bien vos barbecues ou vous accompagnera au travail. INGREDIENTS : 4 personnes 250 gr de pâtes colorées1 petit oignon rouge15 tomates-cerises de couleurs différentes200 g de... [Lire la suite]

Chez nous, on n’aime pas le couscous avec la viande bouillie dans le bouillon. On le préfère avec de la viande grillée comme on le servait dans le petit restaurant tunisien près de chez nous mais qui a malheureusement pris feu, il y a bien longtemps déjà.L’idéal, pendant l’été, est de cuire la viande au barbecue.Je vous donne des quantités de légumes mais ce n’est qu’à titre indicatif, vous pouvez ajuster suivant vos goûts. INGREDIENTS : 6-8 personnes 5-6 carottes1 oignon3 courgettes2 poivrons1 botte de navets ou 3-4 pommes de... [Lire la suite]