18 février 2018

Un sponge cake pour diabétique pour ce baby shower cake

Il y a quelques semaines, une amie m’a fait une demande un peu spéciale : réaliser un gâteau pour une baby shower, mais dont la future maman est diabétique.Il s’agissait donc de réaliser un gâteau qu’elle pourrait également manger. J’ai cherché un peu sur le net et j’ai trouvé une recette avec de la stévia. J’ai fait un essai et c’était vraiment très mauvais, j’ai pu tout jeter.N’ayant rien trouvé sur le net, j’ai décidé d’adapter ma recette de sponge cake au chocolat. J’ai donc utilisé du Xylitol, un sucre de bouleau à IG bas, en... [Lire la suite]

02 septembre 2015

Gâteau pour une baby shower (pâte à sucre)

Laure m'a demandé de réaliser le gâteau pour sa baby shower. La baby-shower, c'est la nouvelle mode venue d'Outre-Atlantique. Le principe : une fête avec toutes les copines dans les derniers mois de grossesse. L'occasion de recevoir des cadeaux pour bébé autour d’un bon gâteau. Aux Etats-Unis, il existe des gâteaux pour toutes les occasions, il y a aussi le « gender cake », une idée très sympa pour annoncer le sexe de l’enfant à la famille et aux amis proche. Le gâteau est neutre et lorsqu’on le découpe, on découvre la couleur à... [Lire la suite]