11 décembre 2013

Mini cheesecakes au saumon fumé

Voici encore une petite mise en bouche qui pourra figurer sur vos tables de réveillon et qui peut se préparer à l’avance puisqu’il y a une phase blocage au froid. Il suffira le jour-même de décongeler et de garnir de saumon fumé. INGREDIENTS : 12 mini cheesecakes 100 g de Philadelphia ciboulette100 g de petits-suisses100 g de crème entière 1,5 feuille de gélatine 1 càs de jus de citron1 càs de vin blanc sec1 càc d’aneth finement hachée + pour garnir70 gr de saumon fumé + pour décorer50 g de beurre fondu 100 gr de crackers... [Lire la suite]

09 septembre 2013

Mini-quiches pour l’apéro

Voici de délicieuses mini-quiches sans pâte que j’ai faites pour accompagner ma sangria rose. Heureusement, j’ai noté les ingrédients utilisés car souvent je verse, je mélange, je rajoute, je ne pèse pas et alors il m’est impossible de vous donner la recette. Combien de fois cela m’est arrivé !! Maintenant j’ai un gros cahier dans ma cuisine et je note au fur et mesure.J’ai préparé un appareil de base et j’ai ajouté ensuite les garnitures, j’en ai fait 2 sortes : lardons-Comté et jambon de Parme-olives.C’est une recette simplissime.... [Lire la suite]
28 avril 2013

Palmiers au pesto verde

Qu’un mois passe vite ! Mais oui c’est de nouveau le jour de la ronde Interblog, cette fois je suis allée chercher une recette chez Alice du blog Chocolat et Spaghetti et Dany du blog Entre Gourmets viendra piocher une recette sur mon blog.Quelques jours de beau temps donnent envie de prendre l’apéro sur la terrasse donc j’ai choisi ces petits palmiers au pesto verde. Je n’ai rien changé à la recette.   INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée1 gros bouquet de basilic 5 0g de parmesan 1 poignée de pignons 2-3 gousses d'ail 10 à... [Lire la suite]
08 avril 2013

Petits muffins au chorizo

Des petits muffins pour l’apéro ça vous dit ? Ils se préparent en quelques minutes, se dégustent tièdes ou froids. Idéal pour les buffets et apéritifs dinatoiresbou à A déguster sur la terrasse avec l'apéro, mais il est où le soleil ?   INGREDIENTS : 6-8 muffins suivant grosseur 50 ml de lait2 œufs 100 g de farine avec levure incorporée50 ml d'huile d’olive25 gr de parmesan fraichement râpés50 g de chorizoSel, poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C.Mélanger le lait et les œufs, l’huile et le lait. Incorporer la... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 20:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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