21 février 2018

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog

Aujourd’hui, je fête les 8 ans de mon blog et je vous présente le tout premier gâteau que j’ai fait lorsque j’avais une dizaine d’années. J’ai refait le gâteau dans le moule que j’avais utilisé à l’époque. C’est un gâteau à la déco vintage avec ses cerises confites, il ressemble à un baba mais ce n’en est pas un, c’est juste un simple quatre-quarts. Le quatre-quarts est un gâteau que je fais souvent (sans les cerises, personne n'aime :-)) car il plaît toujours aux petits comme aux grands pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Je... [Lire la suite]

26 septembre 2016

Gâteau disco pour les 10 ans de Valina

Valina fête ses 10 ans aujourd'hui et ce week-end elle a invité ses copains et copines pour une petite boum. Alors le gâteau se devait d'être sur ce thème. J'ai réalisé 2 gâteaux Victoria sponge cake au chocolat (recette de base ici et ajout de cacao amer en poudre) fourrés et recouverts de Nutella. Pour les danseurs, j'ai imprimé et découpé des silhouettes de danseurs et danseuses et je les ai reportés sur de la pâte à sucre noire et je les ai découpées également à l'aide d'un scalpel de précision . Comme ces silhouettes étaient... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Un rose cake pour Marion

Séverine m’a lancé un défi en me disant qu’elle souhaiterait un « ombre rose cake » pour fêter l'anniversaire de Marion en famille. Je connais ce genre de gâteau, cela fait longtemps que j’avais envie d’en confectionner un. Heureusement, elle m’a demandé cela longtemps à l’avance, ce qui m’a permis de faire plusieurs essais. J’ai donc parcouru beaucoup de sites, américains et européens. J’ai essayé plusieurs recettes de gâteaux, des gâteaux blancs (white cake) sans jaunes d’œufs. Mais nous n’avons pas apprécié. Pour les couleurs,... [Lire la suite]
20 février 2015

Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac pour les 5 ans de mon blog

Aujourd’hui, mon blog à 5 ans, 5 ans déjà !! Que le temps passe. C’est avec beaucoup d’émotion que je relis mon premier message. Je n’aurais jamais, cru quand j’ai créé ce blog, que vous seriez si nombreux à me lire : plus de 100000 visiteurs par mois, 2097 abonnés à ma newsletter !!! Vous me dites que vous vous régalez de mes recettes, mais moi je me régale chaque jour de vos commentaires : quand vous me dites que ma recette est « mimmissime » ; que mon assiette est un copié-collé de celle d’un grand chef, que ma recette a fait... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Gâteau Scène de Crime (pâte à sucre)

Si vous me suivez sur ma page FB, vous l'avez déjà vu. Pour son anniversaire, Valina avait invité ses copains-copines à la maison et une animation Police Scientifique était organisée. J'ai donc voulu faire un gâteau sur ce thème. Il s'agissait d'un marbré vanille-chocolat recouvert de Nutella. Je l'ai recouvert de pâte à sucre noire. Comme j'ai voulu poursuivre l'animation, j'ai inventé une petite énigme (rien de sanglant, je vous rassure) et la solution de l'énigme était dans le gâteau. Il s'agissait d'une fève.   Les... [Lire la suite]
24 mars 2014

Un gâteau Zaza (les Jolis pas beaux) pour Marion (pâte à sucre)

Un gâteau Zaza (les jolis pas beaux) pour MarionMarion a fêté son premier anniversaire le 20 mars, jour du printemps, et elle adore son doudou Zaza qu’elle a depuis la naissance.Je lui ai donc concocté un gâteau avec son doudou préféré.J’ai en fait réalisé 3 gâteaux : 2 gâteaux à la vanille fourrés de compotée de cerises pour le bas et un gâteau au chocolat fourré à la pâte de noisettes et aux poires pour le dessus.Le tout recouvert de crème au beurre et de pâte à sucre.J’ai recouvert le plateau de pâte à sucre que j’ai matelassé. ... [Lire la suite]

09 octobre 2013

Gâteau mousse aux 2 chocolats, parfum d’Amaretto

Voici un délicieux gâteau, je l’avais fait pour l’anniversaire de Valina (le troisième gâteau si vous suivez) et il était tellement bon que David m’en a « commandé » un pour offrir au boulot. Il paraît qu’il a été bien apprécié.Il est très facile à faire et peut être préparé la veille car il y a un certain temps de réfrigération à respecter. INGREDIENTS : Le gâteau100 g de chocolat noir70 g de sucre2 œufs75 g de beurre30 g de farine1 càs d’Amaretto La mousse200 g de chocolat noir à 70%100 g de chocolat au lait75 g de beurre400... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Gâteau pyjama party de Valina (pâte à sucre)

Vous êtes nombreuses à me demander les photos du gâteau de la soirée pyjama que Valina a organisée pour son anniversaire. Je ne suis pas spécialiste pour le modelage des figures mais les filles se sont bien reconnues ! Au programme de la soirée : atelier cupcakes, boum, hot dogs, gâteau, film et papotages. Clara, Diane, Joséphine, Krystyna, Marie et Valina ont passé une super soirée et ont bien apprécié le gâteau. Le gâteau était, comme pour le gâteau Princesse, un marbré au choolat recouvert de pâte à tartiner et recouvert de pâte... [Lire la suite]
26 septembre 2013

Gâteau Princesse Valina (gâteau Barbie, pâte à sucre)

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Valina : 7 ans déjà. Je suis donc en mode "Gâteaux" car il faut un gâteau pour l'école, un gâteau pour la famille et un gâteau pour la fête avec les copines. Voici donc le premier gâteau, celui pour l'école et Valina a choisi un gâteau Barbie. C'est mon premier gâteau Barbie, je n'avais pas le moule spécifique mais j'ai utilisé un cul de poule en inox et ça va très bien. J'ai donc confectionné un quatre-quarts marbré (demande de la miss), la recette est ici mais en augmentant la quantité avec 6... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Gâteau "La malle aux trésors" (pâte à sucre)

Valina a fêté son anniversaire sur le thème de la chasse au trésor. J'ai donc fait un gâteau sur ce thème : une malle aux trésors. La base est un gâteau au chocolat. J'ai en fait cuit 2 gâteaux dans un grand moule à pain rectangulaire. Le gâteau du couvercle fait un tiers de celui de la malle proprement dite, dont un quart de la totalité de la pâte. J'ai recouvert les 2 parties de pâte à sucre brune (au chocolat). Les décorations sont en pâte à sucre jaune recouverte de poudre dorée et de perles dorées. Je l'ai garni de pièces en... [Lire la suite]