12 avril 2015

Pesto d’ail des ours

Connaissez-vous l’ail des ours ?  L’ail des ours est une variété sauvage de l’ail alimentaire que nous connaissons tous. Il se récolte au printemps à partir du mois de mars. Cette plante pousse, en masse, dans les endroits ombragés et humides. Il ne faut surtout pas la confondre avec le muguet qui lui, est très toxique. J’en ai fait du pesto dont j’ai utilisé une partie pour la sauce du carré d’agneau de mon repas de Pâques. Je vous en donne la recette très vite.Ce pesto se conserve quelques jours au réfrigérateur et se congèle... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 16:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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