agrumes

Aujourd'hui, c'est vendredi, je ne vous propose pas un menu pour le wek-end comme d'habitude mais un menu de fête car dans 2 semaines, c'est déjà Noël. Je vous propose un menu chic et raffiné. La plupart des préparations pourront être préparées à l'avance, ce qui vous permettra de profiter pleinement de votre réveillon. Entrée : Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange Une entrée pleine de fraîcheur avec cette queue de langouste aux agrumes. L'idéal de cette recette, c'est qu'elle peut être préparée à l'avance, il... [Lire la suite]

Tout d’abord je souhaite une bonne fête à toutes les mamans françaises. Et je vous propose aujourd’hui une jolie entrée bien colorée et toute simple à préparer : une queue de langouste aux agrumes sur une gelée d’orange. INGREDIENTS : 2 personnes 1 queue de langouste crue surgelée1 sachet de court-bouillon200 ml de jus d’orange (1 grosse orange)2 feuilles de gélatine1 pamplemousse rouge2 càs d’huile de colza1 càs de jus de citronSel, poivre, piment d’EspelettePour la déco : fleurs de thym, feuilles d’origan PREPARATION : ... [Lire la suite]

C’est la canicule et il faut se désaltérer. Je vous propose donc aujourd’hui de faire du thé glacé. Mais non, un thé glacé ce n’est pas du thé qu’on laisse simplement refroidir… Le thé a des vertus stimulantes et anti-oxydantes, il est riche en vitamine B et en minéraux. Lorsqu’il est glacé, la vitamine C, qui est détruite dès 30°C est préservée et ses effets « excitants » sont amoindris. Pour faire son ice tea maison, on peut utiliser n’importe quel thé : vert, noir, rooibos, infusion, ….Ici j’ai utilisé du thé vert saveur agrumes... [Lire la suite]