28 septembre 2011
Spätzle à la bolognaise
Je vous avais déjà donné une recette de Spätzle aux lardons et petits pois ici. Pour changer des spaghetti bolo, voici les spaetzle à la bolognaise.
INGREDIENTS : 2 personnes
400 g de farine2 œufs1 c à c de sel210 ml d'eau 2 cubes de bouillonSauce bolognaise (recette ici)Parmesan
PREPARATION :
Mettre la farine, les œufs, le sel et l’eau dans un récipient, bien mélanger avec une maryse.Faire bouillir de l'eau avec 2 cubes de bouillon.Placer le spätzle party sur la casserole et verser de la pâte dessus. Racler en faisant des... [Lire la suite]13 décembre 2010
Spätzle aux lardons et petits pois
Cela faisait longtemps que j'avais acheté le "Spätzle party" de chez Tupperware mais il dormait dans mon placard depuis des mois. Je l'ai réveillé avec cette petite recette rapide et goûteuse.
INGREDIENTS : 2 personnes
400 g de farine2 œufs1 c à c de sel210 ml d'eau 2 cubes de bouillon200 gr de lardons1 petite boîte de petits pois2 c à s de beurre3 c à s de crème entièreFromage râpé Parmesan
PREPARATION
Mettre la farine, les œufs, le sel et l’eau dans un récipient, bien mélanger avec une maryse.Faire... [Lire la suite]
