12 juillet 2011

Moelleux choco-framboises au Pie&Co

Cette recette est tirée du livre du médiatique et symplathique boulanger-pâtissier Gontran Cherrier : « Mini cakes, tartes et pies & co ».Préparés en un rien de temps et cuits en 6 minutes avec le Pie&Co, ces moelleux ont tout pour plaire. INGREDIENTS : 8 moelleux 100 g de chocolat noir50 gr de beurre3 jaunes d’œufs2 blancs d’œufs50 gr de sucre30 gr de farineQuelques framboises PREPARATION : Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre en mélangeant pour avoir un mélange homogène.Graisser les cavités du... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Quiches lardons, courgettes au Pie&Co

Voici encore une recette au Pie&Co, c’est tellement simple, facile et rapide qu’on ne s’en lasse pas. INGREDIENTS : 6 quiches 1 pâte feuilletée200 gr de lardons fumés50 gr de fromage râpé3 œufs1 à 2 courgettes suivants grosseur50 ml de crème 2 càs d’huile d’oliveNoix de muscadeSel, poivre PREPARATION : Laver les courgettes, les couper en tranches fines. Les faire revenir dans l’huile d’olive. Saler et poivrer.Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter la... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Chaussons feuilletés aux pommes au Pie&Co

Lorsque je vous ai donné ma recette de quiches aux lardons et Comté, je vous avais parlé de mes chaussons aux pommes au Pie&Co et vous avez été  nombreux à m’en demander la recette, alors la voici. C’est tout simple et super rapide à réaliser. Le résultat est bluffant, jugez-en par vous-mêmes. INGREDIENTS : 4 chaussons 1 pâte feuilletée1-2 pommes suivant grosseurs4 càc de raisins secs1 sachet de sucre vanilléSucreCannelle1 jaune d’œuf PREPARATION : Eplucher la ou les pommes et découper en petits cuves.Découper 4... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Quiches lardons, Comté au Pie&Co

Je vous ai dit que j’avais reçu un Pie&Co. J’ai voulu l’essayer vite fait, bien fait avec les restes du frigo : des lardons, de la crème, des œufs, des lardons.  J’ai été réellement bluffée par cet appareil, premièrement sur la rapidité : le temps que j’aurais mis pour préchauffer le four : mes quiches étaient déjà cuites. Deuxièmement sur la qualité de la cuisson de la pâte, j’ai toujours le souci quand je cuis des quiches que le fond n’est pas assez cuit même en précuisant le fond à blanc. Ici le feuilletage était... [Lire la suite]
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