
La saison des figues fraîches touche à sa fin, il faut donc en profiter. Voici un délicieux clafoutis aux saveurs typiquement basques : jambon de Bayonne, Ossau-Iraty et purée de piments.
INGREDIENTS : 4 personnes
4 tranches de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena 4 échalotes2 gousses d’ail1 càc de Purée de piments du Pays Basque de la Maison Pétricorena2 œufs300 ml de crème liquide70 g de farine 60 gr d’Ossau-Iraty1 càs d’huile d’olive4 figues fraîchesSel, poivre
PREPARATION :
Préchauffer le...
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