30 décembre 2023

Ma table de réveillon : élégante en blanc et or

Voici ma table du réveillon de Noël, je la voulais simple mais chic et élégante en blanc et or. Cela vous donnera peut-être des idées pour votre réveillon de demain que je vous souhaite très convivial et agréable.  J'ai donc choisi ma nappe blanche agrémentée d'un chemin de table doré au centre de la table, j'ai déposé 3 chandeliers de hauteurs différentes avec des bougies torsadées blanches. Je ne voulais pas trop de décorations. J'ai dépose des petites boules de Noël blanches dans 2 verres à pied anciens. J'ai ajouté 2... [Lire la suite]
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24 décembre 2023

Joyeux Noël !!

Comme moi, je pense que vous êtes tous occupés dans votre cuisine pour préparer le réveillon. Je passe donc juste vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël en compagnie de ceux que vous aimez. Bon réveillon !! Joyeux Noël, prenez soin de vous et j'espère que le Pètre Noël ne vous oubliera pas :-) Et à très vite pour de nouvelles recettes.  
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17 décembre 2023

Des livres sous le sapin - Noël 2023

C’est une rubrique que je fais chaque année car j’aime beaucoup les livres, j’aime en offrir et en recevoir, j’aime partager mes coups de cœur. Voici ma petite sélection de nouveautés et de coups de cœur de cette fin année. L ‘économie et l’anti gaspillage sont au cœur de certains livres. Il est encore temps pour les déposer sous le sapin. Zéro gaspi – près de 50 recettes économiques et gourmandes de Jean-François Piège Réutiliser tout ce que l’on jette habituellement (épluchures de pommes de terre, écorces de citrons, têtes... [Lire la suite]
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10 décembre 2023

Bûche chocolat-praliné

Voici ma bûche qui figurait lors de mon menu Noël dans la forêt, il s’agit d’une bûche classique composée d’un crémeux praliné, d’une mousse au chocolat, d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant au praliné. J'ai utilisé mon très beau moule Lana.  La préparation peut paraître longue mais on peut la faire sur 2 jours et l'idéal avec cette recette, c'est qu'on peut la préparer à l'avance, même plusieurs semaines et il suffira de la décongeler le jour J et de la bomber avec le spray velours. INGREDIENTS : 8-10 personnes Le... [Lire la suite]
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30 novembre 2023

Des bûches et des desserts pour Noël

Je remarque dans mes stats que vous les recettes pour les fêtes ont la cote.  Je vous donne ici quelques idées de desserts de Noël, il y en a pour tous les goûts que ce soit la traditionnelle bûche, la bûche glacée ou des desserts individuels. Pour accéder à la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son titre.     Bûche de Noël au chocolat super simple et facile C'est la classique : la bûche traditionnelle de Noël, une bûche roulée au chocolat super simple à faire et rapide.   Bûche royale au chocolat... [Lire la suite]
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18 novembre 2023

Marrons glacés maison : la recette facile

Voici ma recette de marrons glacés, une recette que je remonte car premièrement, c'est d'actualité et de plus, je n'ai pas eu beaucoup de temps cette semaine pour préparer des nouvelles recettes. Dans le commerce les marrons glacés sont très coûteux, alors faisons-les maison.  Le processus est un peu long, car la recette s’étale sur 5 jours mais cela ne prend que quelques minutes à chaque fois.    INGREDIENTS : 500 gr de marrons en bocal 500 gr de sucre en poudre 500 ml d'eau1 gousse de vanille 40 gr de sucre... [Lire la suite]
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07 novembre 2023

Clémentines confites

Une petite recette que je remonte car c'est la pleine saison des clémentines. J’avais acheté des clémentines qui étaient délicieuses mais dont la peau était tellement fine, qu’il était très difficile de les éplucher. J’ai donc décidé d’en faire des clémentines confites. J’ai un peu cherché sur le net et fait un mix de ce que j’ai trouvé. Le résultat est parfait et cela fait une belle gourmandise pour les cadeaux gourmands de Noël, vous ne trouvez pas ? Vous pourrez également les utiliser pour garnir vos gâteaux, pains d'épices,... [Lire la suite]
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24 décembre 2022

Ma table de Noël en noir, rouge et or et mon menu de réveillon

Je suis certaine que vous êtes dans tous vos préparatifs mais je ne voulais pas faire sans vous souhaiter un bon réveillon et un joyeux Noël.  Ma table est prête, les dernières préparations sont en cours. Pour la déco de ma table, je n'avais pas trop d'idées de nouveautés, j'ai donc fait du neuf avec ce que j'avais. J'ai utilisé ma nappe noire que j'aime beaucoup, car elle est facile à laver, très facile à repasser et a un joli tombé. Je l'ai bien rentabilisée celle-là :-). J'ai ressorti mes sets dorés, je les ai déjà... [Lire la suite]
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14 décembre 2022

Filet mignon à l’ail noir

J’ai voulu tester l’ail noir, on en entend beaucoup parler et il est très souvent utilisé dans des émissions comme Top Chef.Pour mon menu de Saint-Nicolas, j’ai donc cuisiné ce filet mignon avec une sauce crémeuse à l’ail noir et je l’avais accompagné du délicieux gratin dauphinois de Cyril Lignac (recette à suivre) et de fagots d’haricots verts.C’est un menu facile car j’ai préparé le gratin la veille, il n’en est que meilleur et j’ai cuit le filet mignon le matin, je l’ai juste réchauffé à feu doux.Les fagots ont aussi été préparés... [Lire la suite]
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11 décembre 2022

Sablés de Noël

Je continue mes recettes de Noël avec ces petits sablés, des sugar cookies, qui ont beaucoup plu. Cela fait un joli cadeau gourmand quand on les emballe dans une jolie boîte. On peut les décorer de glace royale mais je n’avais pas eu le temps. J’en ai fait aussi des marque-place pour la déco de ma table. INGREDIENTS : 450 g de farine225 g de beurre pommade165 g de sucre1 œuf1 càc de vanille liquide PREPARATION : Dans la cuve du robot muni de la feuille, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.... [Lire la suite]
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