05 février 2016
Penne sauce bolognaise aux champignons et au poivron pointu doux
Voici la troisième recette avec le panier de Je cuisine avec Etienne. Un petit plat de pâtes, c’est toujours sympa et cela ne se refuse pas. Une bonne sauce bolo avec des légumes. J’ai servi ces pâtes avec une salade de roquette comme il en restait du plat précédent (je vous ai dit que les portions étaient généreuses).
INGREDIENTS : 2 personnes
250 gr de penne250 gr d’haché porc et veau1 poivron pointu doux250 gr de champignons blonds2 échalotes2 gousses d’ailParmesan râpéHuiles d’olivesSel, poivre, épices à... [Lire la suite]03 février 2016
Wraps de bœuf, au poivron et à la roquette
Voici la deuxième recette cuisinée avec le panier de Je cuisine avec Etienne. Un wrap est une sorte de sandwich fait d'une galette fine enroulée autour d'une garniture, c’est simple, rapide à faire, et est parfait pour un plateau TV.
INGREDIENTS : 2 personnes
Wraps2 fines tranches de bœuf1 poivron jaune2 càs de sauce sojaRoquetteCoriandreKetchupHuile d’oliveSel, poivre
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.Tailler le bœuf en fines lanières (environ 3 x 1 cm).Laver le poivron, enlever le pédoncule et les graines et... [Lire la suite]02 février 2016
Coquelet au lait et au citron, endives à l’orange et purée de pommes de terre
Voici donc la première recette du panier « Je cuisine avec Etienne » dont je viens de vous parler ici. Il s’agit d’un coquelet cuit dans du lait (une première pour moi), avec des zestes de citron, des gousses d’ail. Il est accompagné de chicons (ou endives) à l’orange et d’une purée de pommes de terre.
INGREDIENTS : 2 personnes
1 coquelet1 citron bio 1 orange bio500 g de chicons2 grosses pommes de terre3 gousses d’ailBeurreLaitSel, poivre, noix de muscade
PREPARATION :
Le coqueletSaler et poivrer le coquelet, intérieur et... [Lire la suite]02 février 2016
Cette semaine, je cuisine avec Etienne !
Mais qui est Etienne ? Il s’agit d’un tout nouveau concept en Belgique. Etienne vous concocte chaque semaine un délicieux menu. Il vous livre les ingrédients à domicile ainsi que les recettes qui sont très faciles à suivre.
Fini le temps passé à faire les courses et fini de se poser la question fatidique « Qu’est-ce que je vais faire à manger aujourd’hui ? »
J’ai pu tester ce concept. Il suffit de s’inscrire sur le site Je cuisine avec Etienne et de choisir la date de livraison ainsi que le nombre de plats et le nombre de personnes.... [Lire la suite]
