21 avril 2017

Penne et courgettes alla carbonara de Jamie Oliver

C’est vendredi, un petit plat de pâtes, ça vous tente ? Et si je vous dis que c’est une recette signée Jamie Oliver ? Je suis certaine que vous  allez apprécier.Des penne, des courgettes, des lardons, de la crème (oui, oui je sais la vraie carbonara ne contient pas de crème mais si Jamie en ajoute…) et bien sûr du parmesan, un régal pour les papilles. INGREDIENTS : 2 personnes 250 gr de penne (pâtes fraîches)2 courgettes75 g de lardons fumés (ou de pancetta)50 gr de parmesan râpé2 jaunes d'oeufsThym frais100 ml de crèmeHuile... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Un menu pour ce week-end : un menu qui plaît aux enfants... et aux grands aussi

Le week-end de la Toussaint s'achève, ou s'est déjà achevé pour certains, mais on a envie de faire plaisir aux kids. Mais je peux vous rassurer : ce menu plaira également aux très grands enfants... Aujourd'hui, comme c'est un menu pour enfants, en plus de l'entrée, du plat et du dessert, on pensera aussi au goûter des enfants. Comme toujours, pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur l'énoncé de la recette. Entrée : Crème de courge butternut et ses mouillettes de pain d’épices De quoi les réchauffer après un... [Lire la suite]
13 mars 2015

Petits pots de crème au chocolat de Jamie Oliver

Encore une recette toute simple, rapide et addictive pour les accrocs au chocolat. C’est une recette de Jamie Oliver que j’avais vue dans une de ses émissions, il y a longtemps déjà.   INGREDIENTS : 4-6 verrines suivant grandeur 300 ml de crème liquide entière200 g de chocolat noir 2 jaunes d'œufs20 g de beurre demi-selBilles croustillantes pour la déco (facultatif) PREPARATION : Chauffer la crème sans la laisser bouillir. Hors du feu y ajouter le chocolat haché grossièrement. Laisser reposer pendant 1 minute puis mélanger... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Des livres sous le sapin : à offrir ou à s'offrir

Besoin d'idées pour des cadeaux de Noël. Voici quelques beaux livres que j'aime et qui, je crois, pourraient faire des heureux à Noël.   Les petits gâteaux de Christophe Felder   Christophe Felder nous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et nous propose de suivre un workshop sur les petits gâteaux. Recettes Inédites : charlottine, succès, saint-honoré, fleur de sel, macaron, yellow... Recettes De Base : dacquoise, crème au beurre, pâte à choux, pâte d'amande... Tout est très bien expliqué avec de multiples... [Lire la suite]
16 décembre 2013

Sous le sapin : à offrir ou à s'offrir...

Je ne suis pas de celles qui détestent recevoir des appareils ménagers en cadeau, au contraire je suis toujours très heureuse de recevoir les derniers gadgets culinaires. Alors si vous êtes comme moi ou si vous voulez faire plaisir à une foodista, voici mes derniers coups de coeur : Le rouleau à pâtisserie en bambou   Depuis l'année dernière, je le voyais dans le Meilleur Pâtissier et il avait l'air beaucoup plus pratique que le rouleau classique et beaucoup plus long (52 cm). Je l'ai essayé et effectivement il roule tout... [Lire la suite]
31 janvier 2012

Poulet rôti au citron et au romarin, pommes de terre rôties de Jamie Oliver

Cette recette figure parmi le « Top ten » des recettes préférées de Jamie Oliver. Cela faisait déjà un moment que j’avais prévu de la faire, une recette toute simple de poulet rôti aux pommes de terre. Cette recette fait partie du livre "Version Originale" de Jamie Oliver.   INGREDIENTS : 4 personnes 1 poulet fermier de 2 kgSel de mer et poivre noir fraîchement moulu2 kg de pommes de terre pelées1 gros citron non traité1 tête d'ail, brisée en gousses1 botte de thym fraisHuile d'oliveLes feuilles d'une botte de romarin frais ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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