Jack Daniel's

Voici un gâteau que j’ai réalisé la semaine dernière pour un anniversaire. Il s’agit d’un layer cake, plus précisément un nude cake garni de coulures au chocolat. La base est un molly cake vanille (recette ici). Je l’ai cuit dans 2 moules et j’ai découpé chaque gâteau en 2 parties.J’ai garni le gâteau de crème au beurre à la meringue italienne (CBMI) à la vanille (recette ici).J’ai ensuite entreposé le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures avant de couler le chocolat.Pour les coulures et le dessus du gâteau, j’ai fait une... [Lire la suite]