28 avril 2019
Sangria à ma façon
Pas de gâteau ce dimanche, je vous offre l’apéro : une sangria à ma façon. C’est l’apéro que j’avais servi à Pâques accompagné de diverses tapas. Je varie les fruits en fonction de la saison : en été, j’utilise des pêches, des abricots, du melon, …
INGREDIENTS :
1 bouteille de Sangria50 ml de Cointreau ou Grand Marnier1 pomme1 orange1 citron1 poireFraisesFramboises2 sachets de sucre vanillé1 citron1 pincée de cannelle
PREPARATION :
Presser le citron et le verser dans un saladier. Eplucher la pomme et la poire et les découper... [Lire la suite]27 janvier 2015
Confiture d’oranges toute simple
C’est rare quand je trouve une confiture ou marmelade d’oranges qui me convienne dans le commerce : ou trop sucrée, ou trop de zestes….Celle-ci me plait bien, je n’ai pas ajouté de zestes mais vous pouvez si vous le désirez. Elle donnera un peu de peps sur vos tartines au petit-déjeuner.
INGREDIENTS : environ 5 pots
1 kg d’oranges (poids net)1 kg de sucre pour confiture1 petit verre à liqueur de Grand Marnier ou de Cointreau (facultatif)
PREPARATION :
Eplucher les oranges à vif et les découper en petits morceaux. En peser 1... [Lire la suite]27 novembre 2014
Canette à l’orange, zestes confits à la grenadine
Voici une recette de volaille festive : une canette bien dorée au four avec une sauce à l’orange et des zestes confits à la grenadine. Une recette toute simple mais qui fera merveille sur votre table de Noël. Avec cette recette, je participe au Défi Agrumes organisé par Recettes.de.
INGREDIENTS : 4 personnes
1 canette de 2 kg5 morceaux de sucre150 g de sucre 2,5 dl de jus d'orange + le zeste d'une orangeLe jus d’1 citron1 petit verre de liqueur à l’orange (Cointreau, Grand Marnier…)100 ml de grenadineSel, poivre
... [Lire la suite]01 février 2014
Crêpes Suzette flambées
Demain, c’est la Chandeleur, je vais donc faire original en vous proposant une recette de crêpes : les crêpes Suzette flambées à ma façon, une recette toute simple mais appréciée de tous. On peut éventuellement les servir avec une boule de glace. J’utilise toujours ma pâte à crêpes habituelle mais je vous redonne la recette. Malheureusement, les photos ne sont pas top.
INGREDIENTS :
Pour la pâte à crêpes : environ 16 crêpes250 de farine fermentante2 sachets de sucre vanille50 gr de sucre1 pincée de sel4 œufs700 ml de lait tiède2... [Lire la suite]
