05 janvier 2012

Galette des rois à la crème d'amandes et à l’abricot

Voici une délicieuse galette des rois à la crème d'amandes et à la marmelade d'abricots. Vous pouvez remplacer la marmelade d'abricots par de la compote de pommes. Je l'ai parfumée à l'Amaretto, cette liqueur italienne aux amandes qui se marie à merveille avec la frangipane ; si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par du rhum. INGREDIENTS : 8 personnes 2 pâtes feuilletées250 g d'amandes en poudre200 g de sucre250 g de beurre mou4 œufs + 1 jauneQS de marmelade d’abricots2 càs d’Amaretto (ou de rhum)1 fève ... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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