02 mars 2012

Votre top 5 du mois de février

Le mois de février est déjà terminé, il a débuté par des grands froids pour laisser la place maintenant à une certane douceur qui nous amène tout doucement vers le printemps tant attendu. La chandeleur nous a apporté des crêpes, Saint-Valentin des recettes d'amoureux et  mardi-gras des gaufres et des beignets.  Voici donc les recettes que vous avez préférées en ce mois de février.    No. 5 : Gâteau aux pommes à la fève tonka et sa sauce caramel au beurre salé Un délicieux gâteau aux... [Lire la suite]

08 juillet 2011

Votre top 5 du mois de juin

Cela fait déjà une semaine que juin s'en est allé et je m'aperçois que je ne vous ai pas donné le classement des 5 recettes que vous avez préférées au moi de juin.   No.5 : Le diamant noir Une ganache pralinée sur un croustillant de crêpes dentelles, un cœur de meringue, le tout enrobé de chocolat noir      No. 4 : Gâteau-flan aux pommes Un délicieux gâteau très riche en pommes         No. 3 : Dôme aux 2 chocolats et fraise Un délicieux dessert chocolat... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Dôme aux 2 chocolats et fraise

J'avais repéré cette recette sur M6, dans un Dîner presque parfait. La candidate disposait de moules en formes de fleurs. N'en ayant pas, j'ai utilisé des demi-sphères en silicone. Il s'agit donc d'une coque de choclat noir farcie d'une fraise et de mousse au chocolant blanc. Le résultat était très bien. J'ai servi ces dômes avec un tiramisu aux pommes et beurre salé et un tartare de fraises aux pistaches dont je vous donnerai bientôt la recette. INGREDIENTS : 6 dômes 300g chocolat blanc 150 grs crème liquide 200 gr de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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