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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
christophe michalak
22 octobre 2023

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak

Tartelette citron-yuzu de Christophe Michalak
Cela faisait longtemps que je voulais faire une tarte citron-yuzu. Le yuzu est un agrume japonais mais comme on ne trouve pas de yuzu chez moi, j’ai opté pour du jus de yuzu que l’on trouve facilement sur internet. Je me suis basée sur la tarte citron-yuzu...
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5 septembre 2023

Flan parisien vanille–tonka

Flan parisien vanille–tonka
C’est une recette régressive qui rappelle l’enfance, un bon flan parisien sans pâte. C'est la recette de Christophe Michalak que je fais depuis des années. Elle est très simple à faire et inratable, ici je l’ai aromatisée avec de la vanille et de la fève...
21 février 2023

Le gâteau Madeleine pour l’anniversaire de mon blog

Le gâteau Madeleine pour l’anniversaire de mon blog
Hier mon blog avait 13 ans et j’ai laissé passer la date 😊 Alors je vous propose quand même de partager avec moi ce gâteau Madeleine pour vous remercier de votre fidélité après toutes années passées ensemble. Si je partage ce gâteau aves mes 25 millions...
12 septembre 2021

La tarte de ouf de Christophe Michalak

La tarte de ouf de Christophe Michalak
C’est une tarte que je voulais faire depuis longtemps, elle stagnait dans ma liste des recettes à faire. C’est une recette que Christophe Michalak avait donnée comme beaucoup d'autres sur son compte Instagram pendant le confinement. Il en avait même sorti...
2 mai 2021

Flan pâtissier sans pâte au coulis de praliné

Flan pâtissier sans pâte au coulis de praliné
Un retour en enfance avec ce flan pâtissier. Je me base toujours sur la recette de Christophe Michalak car je trouve que ce flan est parfait. Cette fois, je l’ai servi avec un coulis de praliné, un délice !! Pensez également à me suivre sur ma Page Facebook...
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13 janvier 2019

Tarte Tatin revisitée

Tarte Tatin revisitée
Voici le dessert que j’avais servi le jour du nouvel an. La tarte tatin est un de mes desserts préférés, donc il y en a déjà plusieurs sur le blog. Pour celle-ci, je me suis basée sur une recette de Frédéric Michalak pour la cuisson des pommes. C’est...
16 janvier 2018

Les chouquettes, version C. Michalak

Les chouquettes, version C. Michalak
Aujourd’hui, je vous propose des petites chouquettes bien rondes, bien gonflées, croustillantes et moelleuses à la fois. C’est la recette de Christophe Michalak avec son astuce pour la cuisson. INGREDIENTS : 50 ml d’eau 50 ml de lait entier 45 g de beurre...
7 janvier 2018

La tarte Tatin de Michalak version 2018

La tarte Tatin de Michalak version 2018
Le gâteau du dimanche est une tarte aujourd’hui. C’est une tarte tatin que je vous ai déjà proposée mais que j’ai un peu modifiée dans cette version. L’originalité de cette recette est que les pommes sont préalablement pochées dans un sirop de sucre et...
4 mai 2017

Flan parisien au coulis de Café Ardennais

Flan parisien au coulis de Café Ardennais
Je vous en parlais dans mon message précédent de ce Café Ardennais, une liqueur de la Distillerie Radermacher. J’ai eu l’idée de l’intégrer dans un coulis pour accompagner ce flan parisien. La recette du flan parisien sans pâte est celle de Christophe...
26 novembre 2016

Flan pâtissier sans pâte : douceur d'enfance

Flan pâtissier sans pâte : douceur d'enfance
Je crois vous ai déjà donné cette recette de Christophe Michalak mais je n’avais pas utilisé le moule adéquat. De toute façon, une petite piqure de rappel pour cette délicieuse recette ne fait jamais de tort. A déguster tel ou avec du caramel. INGREDIENTS...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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