06 juin 2019

Petits gâteaux au cœur coulant de Carambar

Aujourd’hui, je vous propose ces petits gâteaux aux saveurs d’enfance. On ne trouve toujours de Carambars en Belgique (mais pourquoi donc ?). Merci à la bonne âme qui me les a rapportés de France. Ce sont des petits gâteaux simples à préparer et qui raviront les petits et les grands. INGREDIENTS : 6 personnes 2 œufs1 sachet de sucre vanillé100 g de sucre en poudre100 g de beurre100 g de farine avec levure incorporée100 ml de crème10 Carambars PREPARATION : Les gâteauxFouetter les œufs avec le sachet de sucre vanillé et le... [Lire la suite]
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17 février 2015

Crêpes aux bananes et coulis aux carambars

Aujourd’hui c’est mardi-gras, alors faisons voltiger les crêpes !! Je vous propose donc des crêpes bien gourmandes aux bananes avec un coulis aux carambars. Avec cette recette je participe au concours organisé par Sandrine du blog Croquembouches.Petite INGREDIENTS : La pâte à crêpes250 de farine fermentante (avec levure incorporée)2 sachets de sucre vanille50 gr de sucre1 pincée de sel4 œufs7 dl de lait tiède2 cuillère à soupe de beurre fondu couleur noisette Coulis aux carambars100 ml de crème entière8 CarambarsPour... [Lire la suite]
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01 février 2015

Crumble aux pommes et aux carambars

Il y a quelques jours, je vous avais présenté ma recette de Tarte aux pommes régressive et sa sauce au caramel beurre salé  pour  Culino Versions. En fait le thème de ce mois choisi par sa marraine Virginie du blog : Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? était recette régressive avec des bonbons. Je ne sais pourquoi, j’ai zappé les bonbons, pourtant j’aime ça. J’ai donc refait cette recette de crumble aux pommes et aux carambars que je trouve régressive et cette fois, je n’ai pas oublié les bonbons. Merci à Cathy de m'avoir... [Lire la suite]
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14 février 2014

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Et voici mon dessert pour conclure ce menu de Saint-Valentin, une poire pochée fondante, des tuiles de carambar croustillantes, de la mousse au chocolat et une sauce au chocolat tiède. De quoi régaler les papilles de votre amoureux(se). Ne vous inquiétez pas, c'est très simple. INGREDIENTS : 2 personnes 2 poires Doyenné du Comice100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé150 gr de crème250 gr de sucre glace25 gr de chocolat noir 80% Ouganda taste of inspirations de Delhaize2 carambar PREPARATION : Les tuiles de... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Panna cotta vanillée, coulis aux Carambars

Voici une délicieuse panna cotta accompagnée de son coulis et de sa tuile aux Carambars ; la recette de base est toujours la même. Le coulis aux carambars est un vrai délice. INGREDIENTS : 4 personnes la panna cotta80 g de sucre50 cl de crème entière1 sachet de sucre vanillé3 feuilles de gélatinele coulis aux carambars10 cl de crème liquide8 Carambarles tuiles aux carambars4 Carambars PREPARATION : La panna cotta :Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mettre la crème et  les sucres dans une casserole... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Coup de cœur : Les 30 recettes culte

Qui n'a jamais rêvé de redécouvrir les saveurs de son enfance ? Avec ces petits livres, ce sont des souvenirs qui remontent, des odeurs oubliées qui refont surface, des papilles en éveil… qui pétillent à nouveau de gourmandise juvénile… Tout un festival de gourmandises ! La crème de marrons, le lait concentré sucré, le Nutella, le carambar, la Vache qui rit, les sardines en boîte, les coquillettes.   Retrouvez les produits de votre enfance pour des recettes d'aujourd'hui et lancez-vous dans la réalisation de ces nouvelles... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Cake aux Carambars

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de ce cake aux Carambars mais il était impossible d’en trouver en Belgique. Depuis peu, ces friandises fleurissent dans mon hypermarché. Alors j’en ai fait quelques provisions. Voici donc le cake aux Carambars, recette d’Audrey publiée dans le livre Cake show de Sophie Dudemaine. INGREDIENTS : 3 œufs160 g de sucre en poudre150 g de farine 1/2 de sachet de levure150 g de beurre20 carambars10 cl de lait PREPARATION : Préchauffer le four à 180°.Déballer les Carambars et les déposer... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Flan pâtissier sans pâte de Christophe Michalak et sa sauce aux Carambar

C’est une recette tirée du merveilleux livre de Christophe Michalak  "Les desserts qui me font craquer". J’ai juste ajouté une gousse de vanille  car la vanille, moi j’adore.Cela fait des années que je cherche en vain des Carambar mais en Belgique c’est la denrée in-trou-va-ble. Hier j’étais dans mon supermarché habituel, dans le rayon friandises, je ne cherchais même plus les carambars puisque je savais que c’était peine perdue jusqu’à ce que mon regard se pose dans un rayon où je lis Carambar. Je m’approche et oui... [Lire la suite]
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