17 mars 2013

Banoffee pie au Baileys

Tout au début de mon bog, je vous donnais la recette du banoffee pie de Trish Deseine. Il paraît qu’aujourd’hui c’est la Saint-Patrick alors j’ai décidé de le revisiter en lui donnant une petite touche irlandaise. Je le trouve très joli et pourtant ce n’est pas compliqué du tout. Si vous n’aimez pas le Bailey’s ou si vous n’en avez pas, vous pouvez le zapper sans problème.   INGREDIENTS : 200 gr de biscuits « petit-beurre »100 gr de beurre50 gr de granulés de chocolat noir + 1 càs pour la déco1 pot de confiture de lait... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 15:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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05 février 2012

Cupcakes façon cheese-cakes, ganache chocolat blanc et Baileys pour Jacques

Mais qui est ce Jacques ??? Jacques est en fait un grand chocolatier belge. Il a proposé aux bloggeurs belges, un concours pour le lancement d’un nouveau produit : les Dark Pearls. Nous avons donc reçu un joli coffret contenant, moule, chocolat, douilles, et bien-sûr les fameuses Dark Pearls qui sont de petites perles de biscuit chocolaté. INGREDIENTS : 6 cupcakes Cupcakes100 gr de biscuits sablés40 gr de beurre200 gr de fromage frais (Philadelphia)75 gr de sucre1 œuf 100 gr de chocolat noir (Jacques)1 càs d’arôme de vanille1 càs... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Whoopie pies chocolat et Baileys

Après  les macarons, les cupcakes, il y a maintenant les whoopie pies, des petits gâteaux d’origine amish.Je n’ai pu résister à la tentation de réaliser ces petits gâteaux et je participe ainsi au concours organisé par  Recettes de Cuisine.J’ai choisi de les fourrer avec une ganache au Baileys. INGREDIENTS : Coques190 gr de farine100 gr de beurre90 gr de sucre2 œufs30 gr d’amandes en poudre1 /2 c à c de levure chimique1 grosse pincée de bicarbonate de soude Ganache100 g de chocolat 70%120 g de crème fraiche liquide – 1... [Lire la suite]
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