20 novembre 2012

Pizza aux aubergines

Ce mois-ci, le thème de Culino Versions était la pizza maison. Cela tombait bien car il y avait longtemps que je n’en avais plus fait. Pour ce faire, j’ai utilisé la fameuse pâte magique, magique car elle est inratable et peut être utilisée pour plein de choses : pizza, pains, pain à burger, beignets, …   INGREDIENTS :  La pâte magique2 verres de 250 ml de farine 1 càc bombée de levure boulangère1 càs de sucre 3 càs de lait en poudre30 gr de beurre mousel180ml d'eau tiède La garniture1 grosse aubergineCoulis de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 19:46 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,

21 juin 2011

Quiches lardons, courgettes au Pie&Co

Voici encore une recette au Pie&Co, c’est tellement simple, facile et rapide qu’on ne s’en lasse pas. INGREDIENTS : 6 quiches 1 pâte feuilletée200 gr de lardons fumés50 gr de fromage râpé3 œufs1 à 2 courgettes suivants grosseur50 ml de crème 2 càs d’huile d’oliveNoix de muscadeSel, poivre PREPARATION : Laver les courgettes, les couper en tranches fines. Les faire revenir dans l’huile d’olive. Saler et poivrer.Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.Dans un saladier, battre les œufs en omelette, y ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mai 2011

Quiches lardons, Comté au Pie&Co

Je vous ai dit que j’avais reçu un Pie&Co. J’ai voulu l’essayer vite fait, bien fait avec les restes du frigo : des lardons, de la crème, des œufs, des lardons.  J’ai été réellement bluffée par cet appareil, premièrement sur la rapidité : le temps que j’aurais mis pour préchauffer le four : mes quiches étaient déjà cuites. Deuxièmement sur la qualité de la cuisson de la pâte, j’ai toujours le souci quand je cuis des quiches que le fond n’est pas assez cuit même en précuisant le fond à blanc. Ici le feuilletage était... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,