21 décembre 2015

Petits chocolats de Noël aux fruits secs -🎄 Calendrier de l’avent 2015 #21

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette toute simple de petits chocolats de Noël garnis de fruits secs de la box Gula. Ils feront la joie des petits et des grands et pourront être ajoutés à vos paniers gourmands. INGREDIENTS : 150 g de chocolat noir1 snack de Gula (amandes, cranberries, raisins,…) PREPARATION : Si vous voulez avoir un chocolat bien brillant, il faut en premier lieu tempérer le chocolat qui servira de couverture. Faire fondre le chocolat au bain-marie et surveiller sa température jusqu’à ce qu’il... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

21 décembre 2015

Gula, la révolution du petit creux

Selma m’a contactée, il y a quelques semaines pour m’inviter à tester leur box Gula. Encore une box me direz-vous ! Oui mais pas n'importe laquelle. Transformer le snack en véritable moment gourmand et bon pour la santé, tel est le défi que lance Gula. Marre des barres chocolatées du distributeur automatique trop sucrées, trop caloriques ? Lassé des pommes, poires ou bananes qui trainent sur le bureau ? Gula permet de recevoir chaque mois une sélection de snacks tous plus originaux et sains les uns que les autres. Avec la Box Gula,... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #20 - Filet de bar, sauce citronnée et radis japonais daïkon fondants et concours !

Si vous voulez changer de la dinde et que vous préférez du poisson pour votre réveillon, voici une recette toute simple. J’ai voulu essayer les radis japonais Daïkon très en vogue pour le moment, vous savez ce sont des très longs radis de couleur blanche. Pour les trancher, j’ai utilisé mon nouveau couteau Santoku Laguiole et je vous propose  un petit concours pour gagner un couteau d’office Laguiole. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de barLes radis1 radis japonais ½ cube de bouillon de volaille2 càs de beurreSel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 décembre 2015

Laguiole, des couteaux mais pas que...

C’est avec plaisir qu’aujourd’hui,  je vous présente Laguiole  que vous connaisez déjà sûrement pour ses couteaux mais Laguiole c’est aussi autre chose.Sur leur site Laguiole vous pouvez découvrir les différents domaines dans lesquels Laguiole excelle : la coutellerie évidemment dont une partie œnologie, l’art de la table avec de la très jolie vaisselle. Vous serez sans doute surpris, comme moi, de découvrir une gamme de plein air avec des boules de pétanque et des outils pour les amateurs de jardinage.Cela faisait très... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
19 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #19 - Quelques idées de desserts pour Noël

Si vous n'avez pas envie d'une bûche de Noël cette année, je vous propose un florilège de quelques desserts, il y en a pour tous les goûts, des simples, des bluffants, des rapides, des glacés, du chocolat, de l'or, beaucoup d'or, normal c'est Noël !! Mousse au chocolat cachée sous une feuille d’or   La dame blanche de Noël (dame blanche revisitée)   Boule de Noël et sa sauce chaude au chocolat   Tiramisu aux spéculoos en boule de Noël   Tiramisu aux poires et aux marrons   Nougat glacé au... [Lire la suite]
19 décembre 2015

🎁 Qui a gagné la boîte de thé Noël Nouveau ?

Comme d'habitude, une petite main innocente a tiré au sort le gagnant. Et cette fois, il s'agit bien d'un gagnant puisque Stéphane D. a été tiré au sort et va recevoir la très belle boîte de thé vert Noël Nouveau de Mariage Frères offerte par la société Mariage Frères. Bravo à lui et merci à Claudia de la société Mariage Frères pour m'avoir accompagné dans ce projet. Pour les autres, ne soyez pas désolés,  demain il y aura un nouveau concours dans mon calendrier de l'avent.
Posté par Mimm à 08:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #18 - Boule de Noël au foie gras et gelée de Muscat de Rivesaltes et du foie gras à gagner !

On en est déjà à 18ème porte de notre calendrier de l'avent ! Encore une boule de Noël pour cette recette, on reste totalement dans l’ambiance de Noël : du foie gras d’oie, de la gelée de Muscat de Rivesaltes, de la pomme granny pour le peps, le tout  déposé sur une étoile de pain d’épices. Ambiance Noël garantie.Vous pouvez décliner cette recette en amuse-bouche ou en entrée, cela dépendra de la grandeur des demi-sphères. Vous pouvez également la présenter accompagnée d’une escalope de foie gras poêlé. La recette est très... [Lire la suite]
18 décembre 2015

Foie Gras Gourmet

Considéré comme l’un des mets les plus exquis dans le monde, le foie gras est emblématique de la gastronomie française. Pourtant, la consommation de foie gras (et surtout de bon et de vrai foie gras) n’est pas à la portée de tous, et notamment si vous ne résidez pas en France. Pour répondre à ce besoin, Foie Gras Gourmet propose une gamme de foies gras entiers ou en bloc du sud-ouest de la France sélectionnés par un panel de testeurs sous l'autorité de Christophe Haton, maître cuisinier et Meilleur Ouvrier de France.Les fabricants... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 08:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #17 - Quelques idées avec des noix de Saint-Jacques

La noix de Saint-Jacques est un mets très raffiné qu'on apprécie pour sa chair tendre et moelleuse. Elle peut être dégustée à toutes les sauces et se décline en amuse-bouche, entrée ou plat. Voici un florilège de mes recettes aux Saint-Jacques pour vous aider préparer votre menu de Noël. Il suffit de cliquer sur la photo pour atteindre la recette. Croustillants de parmesan aux noix de Saint-Jacques       Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes   Terrine de saumon, nougats de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 décembre 2015

🎁 Qui a gagné les chocolats Monsieur Noël ?

Une petite main innocente a de nouveu tiré au sort le gagnant. Et t encore une fois il s'agit d'une gagnante, c'est Micheline L. qui va recevoir les chocolats Monisieur Noël offerts parMy Little Confiserie. Bravo à elle et merci à Emmanuel de My Little Confiserie pour m'avoir accompagné dans ce projet. Pour les autres, ne soyez pas désolés, il y a toujours une jolie boîte de thé à gagner jusqu'à ce soir minuit et demain il y aura un nouveau concours dans mon calendrier de l'avent.
Posté par Mimm à 08:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]