Les Délices de Mimm

24 février 2022

Mon menu de la semaine : 28/02/2022

Je tiens tout d'abord à vous remercier pour tous vos petits messages suite à l'anniversaire de mon blog. Encore mille mercis, vous m'avez reboostée :-) Comme c'est jeudi, voici le menu pour la semaine prochaine. Il paraît qu'il va faire meilleurs, c'est...

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Tags: menu

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21 février 2022

Mon gâteau "Roses noires" pour les 12 ans de mon blog

Mon blog fête ses 12 ans, 12 ans déjà que j'ai créé ce blog à la demande de ma fille qui voulait que je répertorie toutes mes recettes. Je n'imaginais jamais que plus de 23 millions de personnes auraient visité mon blog. Ce week-end encore, une jeune...

Posté par Mimm à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, cake design, isomalt

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20 février 2022

Le cake au chocolat de Laurent Mariotte

Voici un cake très facile à faire, tout se fait dans le robot-mixer et comme le mien a une balance intégrée, c’est encore plus simple. L’originalité est de laisser reposer le cake au congélateur. On peut ainsi préparer la pâte à l’avance et cuire le cake...

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Tags: chocolat, cake, Laurent Mariotte

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17 février 2022

Mon menu de la semaine 21/02/2022

La Saint-Valentin est passée donc je reprends les menus de la semaine pour vous donner des idées de repas pour la semaine prochaine. C'est vrai qu'avec ce temps on ne sait pas quoi cuisiner. Vivement le printemps ! Lundi : Cuisses de lapin aux pruneaux...

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Tags: menu

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16 février 2022

Pavés de saumon à la toscane

Voici une délicieuse recette remplie du soleil qui nous fait défaut et nous manque tellement. Ce sont des pavés de saumon dans une sauce crémeuse aux tomates-cerises, aux épinards, au parmesan et au basilic. Tout le soleil de l’Italie dans les assiettes....

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Tags: parmesan, saumon, épinards, recette italienne, cuisine italienne, tomates-cerises

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13 février 2022

Le cake au citron de Marc Ducobu : absolument délicieux !!

Ce cake est absolument délicieux et est encore meilleur le lendemain, je trouve. Marc Ducobu est un pâtissier belge renommé, j’ai trouvé cette recette dans un magazine et je l’ai aussitôt réalisée. J’ai juste fait la moitié de la quantité du sirop d’imbibage,...

Posté par Mimm à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, Ducobu

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11 février 2022

Pastilla de poulet aux fruits secs

Je vous propose aujourd’hui cette pastilla de poulet aux fruits secs, une recette de Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine. Vous pouvez faire cette recette avec un reste de poulet rôti. INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de poulet rôties au...

Posté par Mimm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, brick, pommes, miel, raisins, poire, Cyril Lignac, recette du Maghreb, pastilla

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8 février 2022

Gratin de blé à la viande et aux épinards

Pour changer un peu des pâtes et du riz, je vous propose aujourd’hui un gratin de blé à la viande et aux épinards. C’est un plat qu’on peut préparer à l’avance et gratiner au moment du repas. Merci à Steph pour la recette. INGREDIENTS : 4 personnes 250...

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Tags: parmesan, épinards, Emmental, viande hachée, Ebly, blé

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6 février 2022

Une génoise bien haute et facile

Je vous propose aujourd’hui une recette qui fait fureur sur la toile : la génoise d’Aline Costa. C’est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les montages au bain-marie. De plus, la recette ne comprend que 3 éléments. Elle est idéale pour...

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Tags: génoise, cake design, Banksy, gâteau Banksy

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3 février 2022

Mon menu de la semaine 7/02/2022

C'est déjà jeudi, le jour du menu de la semaine. Voici donc mes propositions de plats pour la semaine prochaine. Lundi : Tajine de poulet aux olives et aux amandes Tout le monde a envie de soleil et de voyages, je vous emmène au Maghreb avec cette recette...

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Tags: menu

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