Les Délices de Mimm

21 décembre 2010

Cake au jambon Ganda, fromage de chèvre et pruneaux

Voici un délicieux cake réalisé avec du jambon Ganda , du fromage de chèvre Le Larry et des pruneaux. Ingrédients : 6 personnes 250g de farine4 oeufs100 ml de vin blanc moelleux100 ml d'huile d'olive1 sachet de levure chimique150 g de buche de chèvre...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon Ganda, pruneaux, fromage de chèvre

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 décembre 2010

Magret de canard à l'ananas flambé au rhum

Un magret de canard et les ingrédients du placard : ananas, riz, rhum. De quoi fare un petit plat délicieux ! INGREDIENTS : 4 personnes 2 magrets de canard1 boîte d'ananas au jus5 c à s de sucre de canne5 c à s de rhumsel, poivre1 c à s de beurre PREPARATION...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, ananas, magret

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

19 décembre 2010

Boeuf Bourguignon

C'est un jeu organisé par le forum Plaisirs gourmands, dédié aux amoureux de la cuisine. Pour ce tour, c'est Lolo du blog Lolo et sa tambouille qui vient piocher une recette chez moi et moi j'ai été m'inspirer chez Ginger du blog En Mets fais ce qu'il...

Posté par Mimm à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Boeuf, champignons

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2010

Plats festifs pour Noël

Voici un petit florilège de recettes que vous pourrez concocter pour votre réveillon de Noël. Il y en a pour tous les goûts : viande, volaille ou poisson. A vous de choisir !! Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d'endives Canard confit...

Posté par Mimm à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, plats

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2010

Osso bucco à ma façon

Voici une recette que je prépare aussi bien en été qu'en hiver. En été, j'utilise évidemment des tomates fraîches. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment, il ne perd rien de sa saveur. Ingrédients : 4 personnes 4...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, osso bucco, pâtes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

16 décembre 2010

Moelleux au coeur coulant à la pistache.

Voici une déclinaison de ma recette "Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac" que j'ai donnée ici.Celle-ci a un coeur coulant de chocolat blanc et pistache. INGREDIENTS : pour 4 personnes 2 œufs50 g de sucre en poudre30 g de farine100 g de beurre 100...

Posté par Mimm à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, chocolat, moelleux

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2010

Verrine de foie gras à l'ananas caramélisé et piment d'espelette

Voici une petite verrine rapide, pour utiliser un reste d'ananas. INGREDIENTS : 4 personnes un quart d'ananas100 g de foie gras mi-cuit1 c à s de beurre2 c à s de sucre cassonadepiment d'Espelette PREPARATION Couper l'ananas en petits dés. Faire fondre...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment espelette, foie gras, ananas

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2010

Verrine d'ananas au coulis de fruits de la passion et espuma Pina Colada

Voici un dessert très frais qui clôture parfaitement un repas un peu riche. Je vous l'avais déjà proposé en version mangue ici. INGREDIENTS : 4 personnes 1 ananas 200 ml de lait de coco80 gr de sucre vanillé200 ml de crème fraîche2 c à s de rhum blanc...

Posté par Mimm à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espuma, ananas, fruits de la passion, lait de coco

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2010

Spätzle aux lardons et petits pois

Cela faisait longtemps que j'avais acheté le "Spätzle party" de chez Tupperware mais il dormait dans mon placard depuis des mois. Je l'ai réveillé avec cette petite recette rapide et goûteuse. INGREDIENTS : 2 personnes 400 g de farine2 œufs1 c à c de...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Spätzle

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2010

Irish soda bread aux cranberries (canneberges)

Je vous avais déjà proposé ici un soda bread, ce pain traditionnel irlandais réalisé sans levure, sans machine à pain en 45 minutes chrono. C’était la version nature. Ici j’en ai décliné une version sucrée : aux canneberges ou cranberries. INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buttermilk, lait fermenté, lait ribot, pain, soda bread

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 200 210 220 230 240 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 > >>