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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
21 avril 2011

Sauce tarator

Sauce tarator
Hier je vous proposais des falafels et aujourd’hui je vous donne la recette de la sauce qui accompagnait ces falafels : la sauce tarator. La sauce tarator est une sauce libanaise, à base de tahiné (cr ème de sésame) qui accompagne à merveille, non seulement...
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20 avril 2011

Falafels (recette libanaise)

Falafels (recette libanaise)
Les falafels sont des boulettes de pois chiches et/ou de fèves que l’on frit dans de l’huile. Les falafels font partie intégrante des mezzés libanais ou peuvent être mangés dans un pain libanais ou pain pita avec des crudités et du houmous ou de la sauce...
19 avril 2011

Une table pour Pâques en mauve et blanc

Une table pour Pâques en mauve et blanc
Je n'avais pa envie, cette année, d'une table dans les tons vert ou jaune traditionnels. J'ai donc opté pour une de mes couleurs préférées : le mauve. J'ai sorti ma nappe blanche, juste acheté quelques oeufs, pour 5 euros de fleurs, une petite guirlande,...
17 avril 2011

Croustillant framboises – pistaches

Croustillant framboises – pistaches
Voici un dessert frais, aussi rapide à préparer qu’à savourer. Je l’ai préparé avec des framboises mais c’est aussi délicieux avec des fraises. Vous pouvez remplacer l’Amaretto (liqueur italienne aux amandes) par n’importe quel alcool de votre choix....
16 avril 2011

De l'agneau pour Pâques !!

De l'agneau pour Pâques !!
Si vous vez décidé que, comme moi, l'agneau sera présent sur votre table de Pâques, voici quelques idées pour le cuisiner : Carré d'agneau en croûte de pistache Couronne d’agneau de lait, gâteau de pommes de terre et carottes glacées Côtes d’agneau en...
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16 avril 2011

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites
N' hésitez-pas !!! Si vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez bogueuse ou pas, dites le moi et envoyez moi une photo de vos réalisations. Je les publierai le samedi. Cette semaine, Barbara du blog " Baba's kitchen " a "bricolé" (c'est elle qui...
14 avril 2011

Pâtes à la cassonade.

Pâtes à la cassonade.
Ce n’est pas vraiment une recette, mais plutôt un clin d’œil. C’est une recette de ma région, une recette de mon enfance, des pâtes au sucre. Jadis, au temps de mes grands-parents, dans ma région, on ne mangeait les pâtes qu’au fromage ou comme ça, à...
13 avril 2011

Tranches d’oranges confites au chocolat

Tranches d’oranges confites au chocolat
J’ai reçu une boîte de chocolats (de pralines comme on dit chez nous) d’une marque bien connue et sur le dessus, j’ai découvert une nouveauté : une tranche d’orange confite dont la moitié était recouverte de chocolat. C’était délicieux et j’ai eu l’idée...
12 avril 2011

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes
Voici un petit gâteau délicieux qui accompagnera parfaitement votre thé ou café. C’est aussi une occasion d’utiliser les blancs d’œufs. Petite astuce : si vous n’utilisez pas les blancs d’œufs immédiatement, vous pouvez toujours les congeler. Si comme...
11 avril 2011

Petits paniers d’asperges à la flamande

Petits paniers d’asperges à la flamande
Je cherchais une idée un peu originale pour accompagner le gigot d’agneau de lait et qui entre un peu dans le décor de Pâques. J’ai eu l’idée de ces petits paniers de courgettes garnis d’asperges à la flamande. Alors, vous aimez ? INGREDIENTS : 4 paniers...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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