Les Délices de Mimm

25 juin 2011

Madeleines

Ce n’est pas très original mais ces petits gâteaux plaisent toujours que ce soit avec le café ou le thé, pour la collation des enfants ou pour le petit creux à n’importe quel moment de la journée. INGREDIENTS : environ 24-30 madeleines suivant moule 150...

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Tags: Madeleines

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24 juin 2011

Poulet sauté au curry et aux légumes

Voici encore un plat tout simple et rapide à préparer. Le curry et le basilic se marient à merveille. A servir avec un riz basmati. INGREDIENTS : 4 personnes 500 g de filet de poulet 2 carottes 1 brocoli 4 càc de curry doux en poudre 3 càs d’huile de...

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Tags: poulet, basilic, carottes, brocoli, riz

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23 juin 2011

Coup de coeur : Je veux du chocolat ! de Trish Deseine

C’est un livre que j’ai depuis longtemps dans ma bibliothèque, j’oserais même dire que c’est peut-être le livre le plus gourmand de ma collection qui est pourtant considérable. Les recettes sont simples à réaliser, les commentaires de Trish sont savoureux...

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Tags: TRISH DESEINE, chocolat

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22 juin 2011

Tagliatelles aux tomates crues, ail et basilic

Voici une recette toute simple mais délicieuse. J’utilise des pâtes fraîches mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes sèches. L’essentiel réside dans de bonnes tomates et une très bonne huile d’olive. INGREDIENTS : 2 personnes 400 gr de tagliatelles...

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Tags: parmesan, tomates, pâtes, basilic, tagliatelles

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21 juin 2011

Quiches lardons, courgettes au Pie&Co

Voici encore une recette au Pie&Co, c’est tellement simple, facile et rapide qu’on ne s’en lasse pas. INGREDIENTS : 6 quiches 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons fumés 50 gr de fromage râpé 3 œufs 1 à 2 courgettes suivants grosseur 50 ml de crème 2 càs...

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Tags: courgettes, lardons, quiche, PieCo

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19 juin 2011

Cake aux Carambars

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de ce cake aux Carambars mais il était impossible d’en trouver en Belgique. Depuis peu, ces friandises fleurissent dans mon hypermarché. Alors j’en ai fait quelques provisions. Voici donc le cake aux Carambars,...

Posté par Mimm à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, Carambar

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16 juin 2011

Cabillaud en Ecailles de Courgette et Galette de Légumes au Cumin

Non je n’ai pas disparu !!Je ne pensais pas que vous remarqueriez mon absence et encore moins que vous vous en inquiéteriez !! Et pourtant vos petits messages témoignent du contraire. Je vous dois donc une explication. Mon mari a été hospitalisé pour...

Posté par Mimm à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, cabillaud

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9 juin 2011

Salade haricots blancs et betterave

Après la vache folle, la grippe aviaire, une nouvelle psychose alimentaire vient de surgir incriminant cette fois (à tort ou à raison) : les concombres, salades et tomates. Cela tombe mal en cette saison où on a envie d’un peu de fraîcheur dans son assiette....

Posté par Mimm à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave rouge, haricots

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8 juin 2011

Panna cotta, tartare de fraises à la fleur d'oranger

C’est un dessert rafraîchissant. La fleur d’oranger se même à merveille avec la fraise. Le dessert idéal après un repas un peu copieux. Autre avantage : tout est préparé à l’avance. INGREDIENTS : 4 personnes 50 cl de crème entière 80 g de sucre 2 sachets...

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Tags: panna cotta, fraises, fleur d'oranger

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5 juin 2011

Côtes d’agneau grillées au Cobb, sauce au miel et au thym citron

Voici une délicieuse recette tout simple. Je l'ai réalisée avec le Cobb, ce petit barbecue qui peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Pendant que la viande cuit sur le Cobb, on prépare la sauce. Et voila, c’est prêt. J’ai accompagné...

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Tags: agneau, miel, thym

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