Les Délices de Mimm

7 juin 2022

Filet d’agneau et sa sauce vierge

La sauce vierge accompagne souvent mes plats pendant les beaux jours. Ici elle accompagnait un filet d’agneau. J’ai mis des herbes du jardin de la menthe, de l’estragon du basilic, … mais vous pouvez varier les herbes comme vous aimez. Je l'ai accompagné...

Posté par Mimm à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, basilic, sauce vierge, estragon, menthe, tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 mai 2022

Charlotte aux fraises : la recette facile

Je vous propose aujourd’hui cette recette très facile de charlotte aux fraises. Elle se compose de biscuits à la cuiller (du commerce), d’une mousse chantilly mascarpone au coulis de framboise et bien sûr de fraises. INGREDIENTS : 400 g de fraises 1 boîte...

Posté par Mimm à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, coulis, mascarpone, Chantilly, fraises, biscuits, charlotte, framboises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 mai 2022

Noix de Saint-Jacques snackées, asperges vertes et vinaigrette à l’orange

Voici une entrée avec des noix de Saint-Jacques et des asperges avec une petite vinaigrette au miel et à l’orange. Rien de compliqué pour cette entrée, juste de bons produits. Le poivre de Timut, aux saveurs d’agrumes, fonctionne très bien dans cette...

Posté par Mimm à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de saint-jacques, orange, vinaigrette, asperge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 mai 2022

Tarte aux fraises sans cuisson

Quand il fait chaud, on n’a pas envie d’allumer le four ni de passer des heures en cuisine. Voici une recette de tarte express aux fraises, garnie d’une chantilly mascarpone, le tout sans cuisson. INGREDIENTS : 200 g de biscuits sablés (Petit-beurre)...

Posté par Mimm à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, mascarpone, Chantilly, fraises, Petit beurre

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 mai 2022

Filet de bar et asperges vertes à la meunière

Comme c’est le jour du poisson, je vous propose cette recette toute simple de filet de bar cuit à l’unilatéral à la meunière accompagné d’asperges vertes et d’une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de bar avec peau 1 botte d’asperges...

Posté par Mimm à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, citron, bar

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2022

Le goût de Vos régions

Aujourd’hui pas de recette !! Je vous propose plutôt de vous faire voyager aux 4 coins de la France grâce à Hugo qui vient de me proposer un partenariat avec le site " Le Goût de nos Régions " Le Goût de nos Régions vous propose, en ligne, un large choix...

Posté par Mimm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, Le Goût de nos Régions

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2022

Curry d’aubergines et pois chiches

Je ne suis pas très absente ces derniers jours, nous profitons du beau temps pour faire des petits travaux à l’extérieur et pour profiter un peu du beau temps aussi, j’avoue... C’est un petit plat indien, végétarien que je vous propose aujourd’hui : un...

Posté par Mimm à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiche, lait de coco, curry, aubergine, tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

11 mai 2022

Salade au halloumi pané et bresaola

C’est un voyage en Méditerranée que je vous propose aujourd’hui, en Italie avec la bresaola et le parmesan et à Chypre pour le fromage Halloumi. Comme il fait chaud on aime les salades et les plats plus légers. J’ai improvisé cette petite salade au halloumi,...

Posté par Mimm à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, olives, fraises, salade, roquette, Panko, vinaigrette, bresaola

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

9 mai 2022

Crumble aux fraises et aux amandes effilées

La saison des fraises a commencé, les bonnes fraises de chez nous. Voici une recette de crumble aux fraises et aux amandes effilées. INGREDIENTS : 500 g de fraises 50 g de sucre 50 g de poudre d’amandes 70 g de farine 70 g de sucre roux 70 g de beurre...

Posté par Mimm à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, fraises, amandes effilées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

7 mai 2022

Petites verrines fraises-mozzarella

Je vous propose aujourd'hui ces petites verrines pour l’apéro très fraîches et très simples à préparer pour changer de la tomate-mozzarella. J’ai utilisé du poivre de Timut, un poivre aux arômes d’agrumes. Voici donc des jolies verrines, peut-être pour...

Posté par Mimm à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, basilic, fraises

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 80 90 100 200 > >>