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Les Délices de Mimm

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Les Délices de Mimm
Derniers commentaires
 
1 août 2022

Poulet à la Saint-Feuillien

Poulet à la Saint-Feuillien
Comme c’est aujourd’hui la journée internationale de la frite belge, je vous propose cette recette de poulet à la saint-Feuillien, la Saint-Feuillien est une bière d’abbaye belge originaire de la Ville du Roeulx à quelques kilomètres de chez moi. J'ai...
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21 juillet 2022

Mon menu belge pour la fête nationale ce 21 juillet 2022

Mon menu belge pour la fête nationale ce 21 juillet 2022
Aujourd'hui 21 juillet, c'est la fête nationale belge, alors je vous propose de parcourir notre petit pays en 3 plats qui évoquent la Flandre, la Wallonie et Bruxelles. J'espère que ce menu vous plaira, bonne fête à tous les Belges et surout gardez la...
19 juillet 2022

Moussaka aux aubergines et aux pommes de terre

Moussaka aux aubergines et aux pommes de terre
Aujourd’hui, je vous emmène en Grèce. C’est une recette que j’ai faite il y a quelques jours, de la moussaka aux aubergines et aux pommes de terre, nous nous sommes régalés. INGREDIENTS : 4 personnes 400 g de viande hachée (bœuf) 2 grosses aubergines...
15 juillet 2022

Salade de riz aux crevettes et à l’avocat

Salade de riz aux crevettes et à l’avocat
Avec cette chaleur, on préfère les plats froids, voici une salade-repas composée de riz, crevettes, avocat, … Elle est simple et rapide à préparer. INGREDIENTS : 2 personnes 125 g de riz 1 avocat 1 dizaine de grosses crevettes cuites 1 douzaine de tomates-cerises...
11 juillet 2022

Je vais vous raconter des salades ...

Je vais vous raconter des salades ...
On annonce encore de fortes chaleurs pour les prochains jours, je vous propose donc ces recettes de salades bien frâiches. On peut les déguster seules ou elles accompagneront merveilleusement un barbecue. Il y en a pour tous les goûts, des salades de...
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10 juillet 2022

Panna cotta à la pistache et cerises Amarena

Panna cotta à la pistache et cerises Amarena
La pistache et la cerise Amarena se marient très bien, je vous avais déjà proposé ces Mini-fondants à la pistache et aux cerises Amarena (recette ici). Aujourd’hui je vous propose cette panna cotta à la pistache décorée de cerises Amarena. On trouve facilement...
8 juillet 2022

Cuisse de canard confite aux légumes du soleil

Cuisse de canard confite aux légumes du soleil
Souvent le canard confit, je le cuisine en sucré-salé, avec des pommes, des cerises, … Cette fois je l’ai décliné avec les légumes de saison : poivrons, courgettes, aubergines, tomates. C’était délicieux ! INGREDIENTS : 4 personnes 4 cuisses de canard...
3 juillet 2022

Mon gâteau Cagette de fruits

Mon gâteau Cagette de fruits
C'est une recette que je remonte car c'est la pleine saison des fruits rouges. C'est le moment de la faire cette jolie cagette. Il s’agit d’une pâte sablée, d’une crème d’amande, d’un confit de framboises et d’une chantilly mascarpone au Limoncello, le...
2 juillet 2022

Cocktail de crevettes panées au guacamole

Cocktail de crevettes panées au guacamole
C’est un cocktail à consommer sans modération que je vous propose : des gambas panées à la panko (la fameuse chapelure japonaise) et du guacamole. Une entrée simple, idéale pour les vacances. INGREDIENTS : 4 personnes 12 gambas (scampi) surgelées 2 avocats...
28 juin 2022

Salade mozza aux fruits d’été

Salade mozza aux fruits d’été
Voici une assiette bien colorée, une revisite de la salade caprese. J’aime beaucoup les fruits dans les salades, cela apporte beaucoup de fraîcheur. Libre à vous de mettre les fruits que vous aimez en quantités que vous voulez, c’est la raison pour laquelle...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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